„Schilderwald“ im Öko-Landbau? Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen (Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau) Fachschule Landwirtschaft „Schilderwald“ im Öko-Landbau? Arbeitsblätter zu den Öko-Labels auf dem Lebensmittelmarkt A3 Entwicklung, Richtungen des ökologischen Landbaus 1 / 6

„Schilderwald“ im Öko-Landbau? 2 / 6

Bringen mehr Labels auch mehr Qualität? 3 / 6

Alles „öko“ oder was. – Kennen Sie Öko-Labels Alles „öko“ oder was? – Kennen Sie Öko-Labels? Finden Sie die Bedeutung der nachfolgenden Labels heraus! 4 / 6

Ordnen Sie die Labels dem Arbeitsblatt auf der Vorseite zu! 1. Öko-Siegel auf der Grundlage der EU-Verordnung a) Deutsches Öko-Siegel b) EU-Öko-Siegel  2. Zeichen der Öko-Verbände c) Biokreis d) Bioland e) Biopark f) Demeter g) Ecovin h) Gäa i) Naturland j) ANOG 3. Eigenmarken des Lebensmitteleinzelhandels k) Bio Wertkost l) Füllhorn m) Naturkind n) Terra Pura   4. Herstellermarken o) Alnatura p) Andechser Bio q) Bergquell Naturhöfe r) Mestemacher  5. Rechtlich nicht definierte Bezeichnungen – naturnah – unbehandelt – natürlich – alternativ – Landliebe Der Wortzusatz „bio“ oder „öko“ darf bei Lebensmitteln nur verwendet werden, wenn die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung erfüllt sind! Ausnahmen: Produkte, die vor dem Inkrafttreten der EU-Öko-Verordnung mit „bio“ bezeichnet wurden, dürfen bis zum Jahr 2006 ihre Bezeichnungen weiter führen. Beispiele: „biofit“, „Bioreform“, „Bioghurt“ 5 / 6

Ökosiegel für Lebensmittel Rechtsgrundlage: VO (EG) 2092/91 („EU-Öko-Verordnung“) Erzeugung nach VO (EG) 2092/91 Erzeugung nach VO (EG) + Richtlinien eines deutschen Anbauverbandes Jährliche Kontrolle und Stichproben-Kontrolle durch eine staatlich zugelassene Kontrollstelle (Erkennung: Name und/oder Code der zuständigen Kontrollstelle, z. B. DE-ZXY-Öko-Kontrollstelle) Staatliche Zeichen Bundes-Bio-Siegel EU-Bio-Siegel Herstellermarken (z. B.) Andechser Bio Hipp Hofpfisterei Handelsmarken (z. B.) Füllhorn (Rewe) Bio Wertkost (Edeka) Denree Verbandszeichen (national) Bioland Naturland Demeter Biokreis Ecovin Gäa Biopark Ökosiegel Regionalzeichen (z. B.) ÖQB (Bayern) Tagwerk (Region Isen-Inn) 6 / 6