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Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Bereich des Bäcker- und Konditorenhandwerks (Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau) Bäcker- und Konditorenhandwerk Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft A1 Grundlagen des ökologischen Wirtschaftens
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Ökologische Anbauflächen in Deutschland
Anzahl der Betriebe Fläche in ha Quelle: SÖL, 2003
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Flächen und Produktionsanteil von Öko-Getreide
2000 2001 2002 Deutschland Gesamt 2002 Öko-Anteil 2002 Getreide-produktion ohne Körnermais t 1,27 % Getreide ohne Körnermais ha 2,29 % Quelle: ZMP Ökomarkt Jahrbuch 2004
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Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland
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