Aldosen, Ketosen und ihre stereogenen Zentren. Intramolekulare Halbacetalbildung bei Kohlenhydraten.

Präsentation zum Thema: "Aldosen, Ketosen und ihre stereogenen Zentren. Intramolekulare Halbacetalbildung bei Kohlenhydraten."—  Präsentation transkript:

1 Aldosen, Ketosen und ihre stereogenen Zentren

2 Intramolekulare Halbacetalbildung bei Kohlenhydraten

3 Projektionsarten für D-Glucose

4 Anomerer Effekt – MO-Theorie

5 Stammbaum der D -Aldohexosen

6 Monosaccharide der Säugetiere

7 Beispiele bakterieller Monosaccharide

8 Weitere Beispiele bakterieller Monosaccharide

9 Oxidations- und Reduktionsreaktionen der Zucker

10

11 Osazon-Bildung

12 Wie kommt es biochemisch zu Oligosacchariden?

13 Disaccharide

14 Sucralose (Handelsname: Splenda ® )

15 Natürliche Glycoside

16 Zuckerphosphate

17 Natürlich vorkommende Polysaccharide

18

19

20 Technische Produkte auf Cellulose-Basis

21 Verschiedene Verknüpfungsarten bei Polysacchariden

22 Helicale Form der Amylose

23 Modellstruktur des Lignins ( ein Phenolkörper – gibt Holz Festigkeit!) (Cellulose gibt Holz Elastizität!)

24 Aufbau einer Zellmembran (schematisch)

25 Aufbau eines Glycolipids und Beispiele

26 Grundstruktur (rot) N-glycosidisch gebundener Glycoproteine

27 Blutgruppenantigene im AB0(H)-System

28 Glycosaminoglucane, Bsp.: Heparin Hochsulfatiertes Polysaccharid aus Glucuronsäure/Iduronsäure und Glucosamin, wird als Blutverdünnungsmittel eingesetzt

29 Impfungen mit Kohlenhydrat-Antigenen