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Enzyme. Affinitätschromatographie Elektrophorese Ziel des Versuchs Methoden.

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Präsentation zum Thema: "Enzyme. Affinitätschromatographie Elektrophorese Ziel des Versuchs Methoden."—  Präsentation transkript:

1 Enzyme

2 Affinitätschromatographie Elektrophorese Ziel des Versuchs Methoden

3 Lysozym Isoliert aus Hühnereiweiss hat antibiotische Wirkung spaltet Peptidogylcan von Bakterien

4 Katalysemechanismus von Lysozym

5

6 Enzymklassifizierung

7

8 Reaktionskoordinate- Übergangszustand

9 Katalyse durch Stabilisierung des Übergangszustandes

10 Enzymkatalysierte Reaktionen

11 Komplementäre Form eines Substrats und seiner Bindungstasche am Enzym NADP+ Tetrahydrofolat Dihydrofolat-Reduktase

12 Tetrahydrofolat NADP+ Komplementäre Form eines Substrats und seiner Bindungstasche am Enzym Dihydrofolat-Reduktase

13 Enzyme binden den Übergangszustand

14

15

16

17 Bimolekulare Reaktion

18 Intramolekulare Reaktion flexibles Substrat

19 Intramolekulare Reaktion starres Substrat

20 Beschleunigung durch Erniedrigung der Entropie

21 Michaelis-Menten-Kinetik Enzym + Substrat Enzym-Substratkomplex Enzym + Produkte v max ist die maximale Geschwindigkeit der Reaktion K M ist die Michaelis- Konstante; wenn [S] = K M dann ist v = v max /2

22

23

24

25 Chymotrypsin

26 Chymotrypsin

27 Enolase


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