Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft

Präsentation zum Thema: "Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft"—  Präsentation transkript:

1 Biolandwirtschaft in Oberösterreich Impuls zu „LandWIRtschaft“ Martin Tragler, 21.7.2014

2 Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft
in Österreich

3 Verteilung der Bio-Betriebe nach politischen Bezirken 2012

4 Bio-Umsatz 2012: 1,2 Mrd. Euro GV - Verpflegung
LEH 69% Biofachhandel Reform/Bio 13,1% Direktvermarktung 6,4 % Export 6,6 % GV - Verpflegung Kantinen, Hotels, Restaurants) 5,3 % Quelle: Schätzung BIO AUSTRIA/Marketing

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7 Konsumverhalten in der Krise als Chance: Werte im Wandel
Karmasin-Studie 2013: massive Werteverschiebungen bis hin zu einer Neuinterpretation unserer Gesellschaft Verantwortungsvoller und solidarischer Blick in die Zukunft Gesunde und nachhaltige Leistungen und Produkte gelten als „Gewinner“ (der Krise) Wunsch nach Sicherheit und Nachhaltigkeit Umweltgerechte Produkte österreichischer Herkunft und langfristiger Qualität - 15 % der Befragten wollen künftig mehr Geld für BIO ausgeben! Alles starke Differenzierungskriterien, für die biologische Lebensmittel aus Österreich stehen.

8 Weiche Faktoren müssen
kommuniziert werden

9 Wir schauen aufs Ganze Die Biobäuerinnen und Biobauern
Vielfalt unserer Flora und Fauna Sicherung der Welternährung Vielfalt unserer Rassen und Sorten Sichern von Bio-Qualität Vielfalt unserer Landschaft Sichern durch Kontrollsystem Schutz des Wassers Schutz des Bodens Schutz des Klimas

10 BioBauernladen Kremstal
Schlierbacher Bauernmarkt Seit 1989 wöchentlicher Markt in Schlierbach Modell für kooperative Direktvermarktung Kooperation mit Gewerbe (Gastronomie und Fleischer) BioBauernladen Kremstal 1994 von 30 Biobauern als Verein gegründet Seit 2007 eine GmbH mit 7 Mitarbeiterinnen ,- Umsatz/Jahr, 250 KundInnen pro Tag

11 Biogenossenschaft Schlierbach
2001 von 19 Biokuhmilchbauern gegründet aktuell 122 Biomilchlieferanten: 5,2 Mio kg Kuhmilch, 2,5 Mio kg Ziegenmilch kg Schafmilch für die Bioklosterkäserei Stift Schlierbach

12 Erzeugergemeinschaft Biogetreide Oberösterreich
EZG mit 350 oberösterreichische Bioackerbauern Vermarktungsplattform für to 30 regionale Lager Projekte für Hanf, Einkorn, Schlägler Roggen, Speisesoja Lieferant für Bio-Veredler, Mühlen, Handel

13 Bioregion Mühlviertel
Netzwerk von über 100 Teilnehmern der Region: Biohöfe, Bioverarbeiter, Gastronomie, Tourismus, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, … 7 Leaderregionen und Partner: Bio Austria, Bioschule Schlägl, Land Oberösterreich, Landwirtschaftskammer OÖ, Oberösterreich Tourismus, Wirtschaftskammer OÖ Vision: die Bioregion Europas

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15 Danke für die Aufmerksamkeit!
Informationen: BIO AUSTRIA Auf der Gugl 3 4020 Linz +43/50/