Frauke Petersen-Hanson Systemgastronomie GmbH

Präsentation zum Thema: "Frauke Petersen-Hanson Systemgastronomie GmbH"—  Präsentation transkript:

1 Frauke Petersen-Hanson Systemgastronomie GmbH

2 Der Lebenslauf Abitur 1983, im Anschluss Grundstudium in USA
1984 – 1990 McDonald‘s Restaurant-Management Funktionen in Minneapolis, MN und Phoenix, AZ USA 1990 – 2000 Mittel-Management Funktionen für McDonald‘s Company- und Franchise-Restaurants in Norddeutschland 2000 – 2001 Erziehungsurlaub 2001 – 2007 Leitung der Region Nord als Regional Manager für über 200 Restaurants mit 51 Franchise-Nehmern in Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Bremen Ab Franchise-Nehmerin der McDonald‘s Deutschland Inc. in Dibbersen/Buchholz i.d.N.

3 Die Franchise-Nehmerin
Vorraussetzungen Erfolgreiche Managerin Weitreichendes McDonald‘s Fachwissen Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung Eigenverantwortliches Handeln Soziale Kompetenz Beste Standortkenntnisse Gesichertes Eigenkapital

4 Das Unternehmen Betrieb eines Restaurants nach dem McDonalds-System
Beschäftigung von 72 MitarbeiterInnen Ausbilder Fachmann/Fachfrau der Systemgastronomie

5 Die Partnerschaft Kompetente Beratung durch die Company in allen Fachbereichen, um einen einheitlichen Markenauftritt sicherzustellen. Field Service Marketing Human Resources und Training Purchasing Development Das gelieferte Handwerkszeug ist die Grundlage für den unternehmerischen Erfolg.

6 Die Partnerschaft Das Know-How der Franchise-Nehmer wird in die Optimierung der Geschäftsprozesse eingebracht: Teilnahme von Franchise-Nehmern an Strategiegruppen der Company in allen Geschäftsbereichen Gewählte Vetretung im Franchise Leadership Council

7 Das Restaurant Umbau November 2007

8 Das Restaurant Fertigstellung des Umbaus am 1.12.2007:
Verdoppelung des Gastraums New Design Ausstattung McCafé „Gym and Fun“ Turnhalle Refill-Station und Mc-TV

9 Vorher und Nachher Remodeling

10 McCafé Die Genießerlounge von McDonald‘s McCafé-Design

11 Assoziation McDonald‘s

12 Vielen Dank