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Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage EU Vorgabe from stable to table.

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Präsentation zum Thema: "Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage EU Vorgabe from stable to table."—  Präsentation transkript:

1 Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage EU Vorgabe from stable to table

2 Waltraud Adensam April

3 3 Qualitäts(sicherungs)systeme

4 Waltraud Adensam April Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage NEU ab : LMSVG – Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz NEU ab : EU-Hygieneverordnungen branchenspezifisch Seit Nov. 2005: Lebensmittelkennzeichnung mit Allergenangaben

5 Waltraud Adensam April Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage NEU ab Verordnung (EG) 178/2002 Artikel 18: Rückverfolgbarkeit Artikel 19: Verantwortung für den Lebensmittelunternehmer Seit 2004 VO 852/853.. Hygienepaket

6 Waltraud Adensam April Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage NEU ab Verordnung (EG) 822/2004 Amtliche KontrolleNEU ab Verordnung (EG) 822/2004 Amtliche Kontrolle VO (EG) Nr und 1830/2002 Gentechnisch veränderte LM VO (EG) Nr. 1935/2004 Lebensmittelkontaktmaterialien

7 Waltraud Adensam April Übersicht über die aktuelle gesetzliche Lage Weitere branchenspezifische Anforderungen


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