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Veröffentlicht von:Reinhilde Heins Geändert vor über 10 Jahren
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Ein Praxisbeispiel
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Vorstellung der Integrierten Gesamtschule Wilhelmshaven Das Konzept der Mittagsverpflegung Rahmenbedingungen Ausblick: was ist noch verbesserungswürdig?
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IGS Wilhelmshaven 2006 Preisträger beim Wettbewerb Wer richtig isst, ist besser drauf der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Niedersachsen
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Jahrgänge 5-13 ca. 1400 SuS Energetisch saniert Ganztags- schule Integrierte Gesamtschule Wilhelmshaven
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Teil des Schul- konzeptes Essen für Alle! Armut ist kein Stigma! Gesamt- konferenz
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Ernährungs- aspekt Energie- und Nährstoff- versorgung Kennenlernen der Vielfalt Theorie und Praxis der Ernährungs- erziehung Ausgleich von Defiziten
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Förderung der Gemeinschaft Gemein- schafts- erlebnis Esskultur Soziale Verantwortung Kommunikation
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Übernahme von Verantwortung Aufgaben und Pflichten Umgang mit Lebensmitteln Tisch- und Esssitten
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Viele Köche rühren in der Suppe
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Ca. 800 Essen/Tag Produktionsküche mit hochwertiger Ausstattung 3 Gerichte zur Auswahl Großes Salatbüffet Preise: 2,80-3 Getränke
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Ort des Wohlfühlens Sozialort Altersgerechte Bereiche Raumgestaltung
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Caterer Große Auswahl und Vielfalt Eng am Kind Identifikation Aktionen
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Beteiligung Schulträger Gesamtkonferenz Mensa- Ausschuss Wahlpflichtkurse Kochkurse Mensa-Fragebogen Wie zufrieden bist du mit unserer Mensa allgemein? (Umkreise) Mensa-Ausschuss
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Eltern Starke Gremienarbeit Unterstützung des Konzeptes Problem: häusliches Essverhalten Problem: mangelnde Unterstützung
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Unsere Baustellen
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Ausweitung der Beteiligung von SuS und Eltern Umstellung der Ausgabe auf begleitendes Selbstbedienungsbüffet Stärkere unterrichtliche Einbettung
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Eine gelungene Umsetzung ist stark von den individuellen Gegebenheiten abhängig Alle müssen mit ins Boot geholt werden. Mittagessen darf kein Randthema sein. Die gesellschaftliche Verantwortung muss angenommen werden.
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