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Gegenstand und Stoff
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Stoffe Um einen Stoff genau zu beschreiben, muss man sowohl das Material, als auch seine Form beschreiben. Stoffe bestehen aus kleinsten Teilchen (Kugelteilchen bzw. Atome genannt)!
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Glas - Flasche Glasflasche Holz - Haus Holzhaus Kunststoff - Stuhl Kunststoffstuhl
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Eigenschaften von Stoffen
Stoffe haben typische Eigenschaften: Biologisch erfassbar („Sinnesorgane“): Geschmack Farbe Geruch Wärmeleitfähigkeit Form / Zustand Physikalisch messbar: Schmelz- und Siedepunkt Elektrische Leitfähigkeit Löslichkeit (z.B. in Wasser) Dichte …
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Reinstoff - Stoffgemisch
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Reinstoffe … … sind unvermischt … ohne andere Bestandteile
… können mit physikalischen Verfahren nicht in andere Stoffe zerlegt werden … nur Teilchen einer Sorte
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Stoffgemische … … sind „unrein“ … bestehen aus verschiedenen Stoffen
… haben verschiedene Teilchen … können mit physikalischen Verfahren in andere Stoffe zerlegt werden
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Heterogen - Homogen Kupfer und Zink bilden
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Benennung von Stoffgemischen
Fest Flüssig Gasförmig Fest Legierung Messing Gemenge Granit Suspension “Flußtrübe” Rauch Zigarettenqualm Flüssig Lösung Meerwasser Speiseessig Emulsion Milch Gasförmig Schaum, Nebel Seifenblasen Nebel Gasgemisch Luft
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