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Wachstum von Zellen Julia und Stéphanie + Sandro und Manuela.

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Präsentation zum Thema: "Wachstum von Zellen Julia und Stéphanie + Sandro und Manuela."—  Präsentation transkript:

1 Wachstum von Zellen Julia und Stéphanie + Sandro und Manuela

2 Aufgabenstellung: 6a: Wachstum einer Hefepopulation g Hefe in Brunnenwasser und 200 ml Glucose gelöst - von Zeit zu Zeit Proben entnehmen und die Anzahl aerober bzw. anaerober Hefezellen bestimmen - Glucoseverbrauch messen - Glucoseverbrauch messen 6b: Der Saft vorher und nachher - im Ansatz mit Hefe (480 ml frischer Apfelsaft ml Glucose g Hefe) die Anzahl Hefezellen bestimmen - das Ganze im ausgegorenen Saft wiederholen - vergleichen

3 Fermenter:

4 Zählkammer:

5 Ergebnis 6a:

6 Glucosenachweis

7 Schlussfolgerung zu 6a: - Die aeroben Hefezellen sind schneller gewachsen und brauchten mehr Glucose - Mit Sauerstoff können die Zellen Zellatmung machen, dadurch gewinnen sie mehr Energie

8 Ergebnis 6b: Ausgangssituation: Hefezellen pro ml Ausgegorener Saft (23 Tage später): Hefezellen pro ml

9 Schlussfolgerung zu 6b: - Anzahl Hefezellen hat sich verdreissigfacht - Die Hefe vergärt Fructose zu Alkohol und CO 2

10 Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit!


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