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12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Legehennenhaltungssysteme der Zukunft – Wo liegen ihre Stärken und Schwächen? Prof. Dr. Bessei,

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1 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Legehennenhaltungssysteme der Zukunft – Wo liegen ihre Stärken und Schwächen? Prof. Dr. Bessei, Uni Hohenheim

2 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Tabelle 1. Haltungssysteme nach Niekerk (2006) Käfigsysteme ä Konventionelle Käfige (nicht ausgestaltet) ä Ausgestaltete Käfige (enriched (furnished) cages) Kleine Gruppen (8-10 Tiere) (Kleingruppenhaltung) Große Gruppen (10 – 60 Tiere) (Kleinvoliere?) Nicht-Käfigsysteme ä Bodenhaltung einetagig (single-tiered alternative system) ä Bodenhaltung mehretagig (multi-tiered alternative systems) Mit integrierten Nestern Nester nicht integriert Portalsystem ä Auslaufhaltung (Outdoor/free range alternative systems) Wintergarten / Covered verandas Grünauslauf (Free range)

3 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Abb 1 Legeleistung und Eigewicht in verschiedenen Haltungssystemen (nach Laywel, 2006) 0 20 40 60 80 100 Legeleistung (%)Eigewicht (g) Konv. Käfig Ausgest. Käfig Nicht-Käfig-System

4 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Tab. 2 Futterverwertung und Eimasse in verschiedenen Haltungssystemen (Laywel, 2006) SystemFutterverwertungEimasse (kg) Mittelw.SDMittelw.SD Konventionelle Käfige 2.140.13921.371.379 Ausgestaltete Käfige 2.140.11220.532.039 Nicht-Käfig- Systeme 2.480.21719.392.256

5 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Tab. 3 Anteil an Eiern der Klasse A und aussortierte Eier (nach Laywel, 2006) SystemA-Eier (%)Andere (%) Mittelw.SDMittelw.SD Konv. Käfige93.296.9536.508.434 Ausgestaltete Käfige 92.276.6677.786.836 Nicht-Käfig- Systeme 91.507.9257.817.964

6 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Tab. 4 Legeleistung (Hennentage HT; eingestallte Henne EH) und Eigewicht bei verschiedenen Typen von Käfig- und Bodenhaltungssystemen (nach Laywel, 2006) SystemLegeleistung (% HT) Legeleistung (% EH) Eigewicht (g) MWSDMWSDMWSD Konv. Käfige85.763.72281.659.73365.092.010 Ausg. Käfige klein85.992.50183.962.61164.181.539 Ausg. Käfige mittel85.453.71481.636.61962.841.889 Ausg. Käfige groß82.783.17481.183.21762.171.632 Bodenh. einetagig76.077.62170.578.75362.040.278 Bodenh. mehretagig80.224.57874.417.33062.951.622

7 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Tab. 5 A- Eier und aussortierte Ware (nach LayWEl, 2006) SystemKnickeier (%)Aussortierte Ware (%) Mittelw.SDMittelw.SD Konv. Käfige2.601.0354.872.128 Ausg. Käfige klein1.962.0594.694.544 Ausg. Käfige mittel1.702.1934.815.092 Ausg. Käfige groß1.671.4408.185.808 Bodenh. einetagig1.070.8488.438.213 Bodenh. mehretagig3.161.8217.744.784

8 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Abb. 2 Nestnutzung in Kleingruppenhaltung und alternativen Systemen in Abhängigkeit von der Öffnungszeit (nach Laywel, 2006) 80 85 90 95 100 105 Ausg. KäfigeBodenhaltungen % 15 h 24 h

9 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Abb. 3 Eiablage im Nest in Abhängigkeit vom Nestboden (nach Laywel, 2006) 80 85 90 95 100 105 Ausg. KäfigeBodenhaltungen % Astroturf Andere

10 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Konventioneller Käfig Ausgestalteter Käfig Nicht Käfig System Auslauf Indicator / Tierschutzrisiko KleinMittelGroßEinetagigMeh- retagig Verletzungen, Krankheiten, Schmerzen Mortalität, % gesamt Mortalität durch Federpicken, Kannibalismus in gestutzten Herden Mortalität durch Federpicken, Kannibalismus in nicht gestutzten Herden Mortalität durch Krankheit Infektionen und Medikamenteinsatz Beutegreifer Endoparasiten Ektoparasiten (Milben etc.) Einsatz von Medikamenten gegen Parasiten Osteoporose/ schwache Knochen Brustbeindeformationen Knochenbrüche während der Legeperiode Knochenbrüche beim Ausstallen Fußballengeschwüre Schnabelkürzen Abb 4a Abwägung des Tierschutzrisikos in verschiedenen Haltungssystemen I (nach Nichol, 2006)

11 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Abb. 4b Abwägung des Tierschutzrisikos in verschiedenen Haltungssystemen II Indikator / Tierschutzrisoko Konventioneller Käfig Ausgestalteter KäfigNicht-Käfig System Auslauf KleinMittelGroßEinetagigmehretagig Hunger, thirst and productivity Futteraufnahme (g HT) Wasseraufnahme Futterverwertung Legeleistung (% HT) Verhalten Eier im Nest bei Legepeak (%) Hennen auf der Sitzstange nachts (%) Nutzung des Sandbades Futtersuche Sozialverhalten Verhaltensrestriktion Verletzungen durch Picken

12 12.10.2006 Informationsveranstaltung für Legehennenhalter Abb. 4c Abwägung des Tierschutzrisikos in verschiedenen Haltungssystemen III Indikator/TierschutzrisikoKonventioneller Käfig Ausgestalteter KäfigNicht Käfig- System Auslauf KleinlMittelGroßEinetagigmehretagig Furcht, Stress, mangelnder Komfort Furcht Corticosterone (Ende der Legeperiode) H:L Verhältnis (Ende der Legeperiode) Zusammendrängen/Ersticken Federpicken in gestutzten Herden Federpicken in nicht gestutzten Herden Federverlust Vesrchmutztes Gefieder Fußballengeschwüre Hitzestress Staub Ammoniak Schmutzeier


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