Ökonomische Aspekte verschiedener Grünlandnutzungsprojekte Dr. Jan Müller.

Präsentation zum Thema: "Ökonomische Aspekte verschiedener Grünlandnutzungsprojekte Dr. Jan Müller."—  Präsentation transkript:

1 Ökonomische Aspekte verschiedener Grünlandnutzungsprojekte Dr. Jan Müller

2 Untersuchungsgegenstand 5 Projekte, die unter Naturschutzauflagen Produkte der Grünlandbewirtschaftung erzeugen oder veredeln

3 Dr. Jan Müller Übersicht der Projekte Extensive Beweidung Kräuter- heu Streuobst- wiesen Hute- schäferei Pelletie- rung Organi- sation des Projekts Stiftung- Landwirte Verein- Landwirte VereinNur Entwicklung Betriebl. Leistung FleischHeu in 2 Qualitäten ObstFleisch, Wolle Verarbeitung Vertei- lung Kosten- Erlöse Erlöse: Landwirt- Kosten: beide Erlöse: (beide)- Kosten: beide Verein

4 Dr. Jan Müller Extensive Beweidung Mittlere Investition bei Neuanlage (Stiftung) Aufwand pro Produkteinheit für Pflege und Vermarktung ist stark größenabhängig DB ohne Prämien und Zuschüsse im negativen Bereich (ca. -50 €), abh. vom Schlachtgewicht Vermarktung i. allg. schwieriger als z.B. bei Obst (Hygiene etc.)

5 Dr. Jan Müller Kräuterheu Hochwertige Heuqualitäten zu Premium- preisen (14,30-17,40 €/dt) Probleme: Qualitätssicherung, Transport- entfernung, Anreiz für Erzeuger Wichtig: Leistungsfähige Vermarktungs- strukturen Nachhaltige Erzeugung zumindest fraglich

6 Dr. Jan Müller Streuobstwiesen Relativ hohe Investition bei Neuanlage Produkt zertifiziertes (Saft-; Tafel-)Obst (Äpfel) Aufwand pro Produkteinheit für Pflege, Ernte und Vermarktung ist stark größen- abhängig, Kostendeckung ist erreichbar Wichtig: Leistungsfähige Vermarktungs- wege

7 Dr. Jan Müller Huteschäferei Pflege magerer Biotope entlang verschiedener Triften Deckungsbeitrag negativ, incl. Personalkosten bei mindestens 150 €/ha Bisher keine Erfahrungen mit der Vermarktung, aber eine Nachfrage zu den kalkulierten Verkaufspreisen ist vermutlich vorhanden

8 Dr. Jan Müller Pelletierung Weiterveredlung bei der Schnitt- nutzung zur besseren Lager- und Transportfähigkeit Im konventionellen Markt (künstliche Trocknung, Futterpellets) schwierige Marktbedingungen, Produktions- kosten > 100 €/t

9 Dr. Jan Müller Gemeinsamkeiten Es werden Produkte hergestellt, deren Alleinstellungsmerkmal stark kommunikat- ionsbedürftig ist Erfolgreiche Kommunikation erfordert erheblichen Aufwand, Sachkunde und eine insgesamt gleichbleibende Produktqualität Es könnten Nischenmärkte besetzt werden

10 Dr. Jan Müller Unterschiede Die Nutzungsformen weisen bereits bei überschlägiger Berechnung sehr unterschiedliche Deckungsbeiträge auf Vermarktung der Produkte verur- sacht unterschiedlichen Aufwand und trifft auf unterschiedliche Strukturen

11 Dr. Jan Müller Fazit Keine allgemeingültige Empfehlung möglich Premiumpreise lassen sich nicht allein durch Angebot erzielen Tendenziell sollten bestehende Marktstrukturen genutzt werden, weil der Aufbau neuer Strukturen i. d. R. zu aufwendig ist (Beispiel Streuobstwiesen)