Anwendungen von Säure/Base-Reaktionen

Präsentation zum Thema: "Anwendungen von Säure/Base-Reaktionen"—  Präsentation transkript:

1 Anwendungen von Säure/Base-Reaktionen
Säure/Base-Gleichgewichte im Schwerpunktsfach SF: Viel Knochenarbeit Konzepte (Ionenladung, Speziierung,…) zu wenig erlebbar Teamteaching -Zwang mit Bio

2 Welches Teilchen wird in Wasser stärker festgehalten?

3 Gleich viele Wasserstoff- Brücken möglich Aber: Bei NH4+ zudem Ion-Dipol- Wechselwirkungen

4 Kokain Chinin pKS der konjugierten Säure: 8.4 pKS der konjugierten Säure: 8.52 pKS2: 4.1 H + =

5 Alizarin pKS1=6, pKS2=10.5 - Bestimme die Farbe, die jede Spezies hervorruft Welche Spezies ist ungeladen? Ali2- Blau bis violett HAli- rot Diethylether HCl 0.1 M pH 9 NaOH 0.1 M H2Ali gelb

6 Alizarin pKS1=6, pKS2=10.5 - Bestimme die Farbe jeder Spezies
Welche Spezies ist ungeladen? Diethylether pH 9 HCl 0.1 M NaOH 0.1 M H2Ali HAli- Ali2-

7 Gemisch aus: Traubenzucker Alizarin Fett Basische wässrige Lösung
Saure wässrige Lösung pH 1 Dichlormethan Basische wässrige Lösung pH 13 (1) (2)   (3) (4) (5) (6)

8 Wie hält sich eine Zitrone eigentlich aus?

9 Neutralrot pKs 7 Neu HNeu+ Neu HNeu+ Lebende Zwiebelzellen:
Neutralrot in den Vakuolen. HNeu+ Neu HNeu+

10 Neutralrot pKs 7 Neu HNeu+ Vakuole, pH 5 Cytosol, pH 7 Neu 1 : HNeu+
100 Vakuole, pH 5 Cytosol, pH 7

11 Welche Stoffe lassen sich gut in einer Vakuole aufbewahren?
NaCl Glucose Fett Alizarin Kokain Ethansäure (Essigsäure) Ruberythrinsäure

12 Alkaloide Piperin Tubocurarin Strychnin Nicotin Chinin Cocain Morphin
Coffein Lysergsäure

13 Wie macht man eine Vakuole sauer?

14 Lokalanästhetika Wirkung setzt schnell ein Wirkt für 1-2 Stunden
Lidocain, pKS der konjugierten Säure: 7.7 Wirkung setzt schnell ein Wirkt für 1-2 Stunden Bupivacain, pKS der konjugierten Säure: 8.1 Wirkung setzt langsam ein, wirkt 4-5 Stunden

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16 Anreicherung in der Zelle
Lid HLid+ 1 : 5 2 Cytosol, pH 7.0 Blut, pH 7.4 B 1 2 1 5 Lidocain: Anreicherung in der Zelle Penetrationsform innen und aussen in gleicher Konzentration Innen: 5 mal mehr Wirkform Aussen: 2 mal mehr Wirkform Also im Zellinneren etwa 2.5 fache Menge an Lidocain. HB+

17 Welcher Stoff dringt schneller in die Zelle ein? Lidocain: pKs 7.7
Bupivacain: pKs 8.1 Ungeladen : Ionisch = 1 : 2 B Ungeladen : Ionisch = 1 : 5 1 2 5 HB+ Bup HBup+ 1 : 5 Cytosol, pH 7.0 Blut, pH 7.4 Lid HLid+ 1 : 2 Blut, pH 7.4 Cytosol, pH 7.0

18 Trennen von Stoffen

19 Gelelektrophorese mit Proteinen
Auftrennung nach isoelektrischem Punkt (pH, bei dem das Protein dem ungeladen ist) Auftrennung nach Grösse

20 Gelelektrophorese im Modell

21 BX Bromphenolblau und Xylencyanol KV Kristallviolett
Mg Alg KV Phthalat-Puffer pH 5.5 300 V, ca. 5 Min. Minuspol Ro Np Ne Pluspol Ne Neutralrot Np Nitrophenol Ro Rotkohlsaft Mg Methanilgelb Alg Alizaringelb R BX Bromphenolblau und Xylencyanol KV Kristallviolett

22 Alizaringelb R: Gemäss Wikipedia pKS ca. 11.5 rot gelb
Ist das möglich? Alg Alg BX Minuspol Pluspol pH ca. 5.5 300 V, ca. 5 Min. pH ca. 9 300 V, ca. 10 Min.

23 Alizaringelb R: Vorschlag Alg Alg BX pH ca. 5.5 300 V, ca. 5 Min.
Minuspol Pluspol pH ca. 5.5 300 V, ca. 5 Min. pH ca. 9 300 V, ca. 10 Min. Vorschlag Alizaringelb R:

24 Kristallviolett

25 isoelectric focussing
Erfindung des isoelectric focussing Puffer beim Minuspol Puffer beim Pluspol Ursprünglicher Puffer

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