Ein Praxisbeispiel
Vorstellung der Integrierten Gesamtschule Wilhelmshaven Das Konzept der Mittagsverpflegung Rahmenbedingungen Ausblick: was ist noch verbesserungswürdig?
IGS Wilhelmshaven 2006 Preisträger beim Wettbewerb Wer richtig isst, ist besser drauf der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Niedersachsen
Jahrgänge 5-13 ca SuS Energetisch saniert Ganztags- schule Integrierte Gesamtschule Wilhelmshaven
Teil des Schul- konzeptes Essen für Alle! Armut ist kein Stigma! Gesamt- konferenz
Ernährungs- aspekt Energie- und Nährstoff- versorgung Kennenlernen der Vielfalt Theorie und Praxis der Ernährungs- erziehung Ausgleich von Defiziten
Förderung der Gemeinschaft Gemein- schafts- erlebnis Esskultur Soziale Verantwortung Kommunikation
Übernahme von Verantwortung Aufgaben und Pflichten Umgang mit Lebensmitteln Tisch- und Esssitten
Viele Köche rühren in der Suppe
Ca. 800 Essen/Tag Produktionsküche mit hochwertiger Ausstattung 3 Gerichte zur Auswahl Großes Salatbüffet Preise: 2,80-3 Getränke
Ort des Wohlfühlens Sozialort Altersgerechte Bereiche Raumgestaltung
Caterer Große Auswahl und Vielfalt Eng am Kind Identifikation Aktionen
Beteiligung Schulträger Gesamtkonferenz Mensa- Ausschuss Wahlpflichtkurse Kochkurse Mensa-Fragebogen Wie zufrieden bist du mit unserer Mensa allgemein? (Umkreise) Mensa-Ausschuss
Eltern Starke Gremienarbeit Unterstützung des Konzeptes Problem: häusliches Essverhalten Problem: mangelnde Unterstützung
Unsere Baustellen
Ausweitung der Beteiligung von SuS und Eltern Umstellung der Ausgabe auf begleitendes Selbstbedienungsbüffet Stärkere unterrichtliche Einbettung
Eine gelungene Umsetzung ist stark von den individuellen Gegebenheiten abhängig Alle müssen mit ins Boot geholt werden. Mittagessen darf kein Randthema sein. Die gesellschaftliche Verantwortung muss angenommen werden.