Warenkonten
Emballagen 1) Emballageneingang 3) Kombination 52.. 5080 33.. 2500 5080 33.. 2500 52.. 5080 33.. 2500 1680 2) Rücksendung 4) Verlust 33.. 5080 2500 7819 5080
Leistungen im Gastgewerbe Hauptleistungen: Beherbergung Verpflegung (Speisen, Getränke) Nebenleistungen: Gästetelefon Garagen Tabakwaren Reinigung der Gästewäsche Handelswaren (Ansichtskarten …) Verschiedene Umsatzsteuersätze mehrere Konten
Verpflegungsbetrieb TAGESLOSUNG LOSUNGSBOGEN (täglich) Einnahmen des Tages = LOSUNGSBOGEN (täglich) nach Sparten getrennt bei Computerkassen automatisch Abrechnung im Berechnung der Durchlaufposten USt Bedienungsgeld MONATSERLÖSEBOGEN VERBUCHUNG
Kombinierter Betrieb Berechnung der Durchlaufposten täglich Hotelgäste Hoteljournal Abrechnung im Monatserlösebogen Passanten Losungsbogen Verbuchung
Durchlaufposten Umsatzsteuer (USt) FINANZAMT Bedienungsgeld (BG) MITARBEITER Ortstaxe *) GEMEINDE *) nicht umsatzsteuerpflichtig !
Bedienungsgeld Fixlöhne Garantielöhne (Servierpersonal, Zimmermädchen; mind. in Höhe des Mindestlohnes) Alternativlohnsystem: Wahlmodell
Höhe des Bedienungsgeld 10,5 % bei Gast- und Schankbetriebe 10,5 % - 15 % Beherbergungsbetriebe 15 % Kaffeehaus 0 % Selbstbedienung
Berechnung Durchlaufposten Beispiel: Speisen (10 %) Grundpreis 82,2707 100 % + Bedienungsgeld 8,6384 -10,5 % Nettopreis 90,9091 110,5 % 100 % + USt 9,0909 -10 % Endabgabepreis (Brutto) 100,0000 110 %
Eigenverbrauch EIGENVERBRAUCH Unternehmer entnimmt Speisen und Getränke für private Zwecke EIGENVERBRAUCH Führung von Aufzeichnungen Keine Aufzeichnungen Verbuchung zum Teilwert (Wiederbeschaffungswert) Amtliche Sachbezugswerte … pauschalierte (geschätzte) Sätze übliche Variante
Kassabuch KASSABUCH vom: Seite: Summen Seite Übertrag v. Seite: Seite: TAG BELEG TEXT Eingang Ausgang Gegenkonto S H Summen Seite Übertrag v. Seite: neuer Saldo Übertrag a. Seite