Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie

Präsentation zum Thema: "Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie"—  Präsentation transkript:

1 Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie
Hauptleistungen 1 a) Verpflegungsbetriebe: Sie erbringen Verpflegungsleistungen, wie die Verabreichung von Speisen und Getränken (Gasthaus, Restaurant, Pizzeria, Kaffeehaus, Weinstube, Heurigenbetrieb, Imbissstube, Bar, Diskothek, Eissalon, Partyservice usw.) Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie Leistungserfassung mit Losungsbogen Leistungserfassung mit Kassen, EDV Leistungserfassung mit Front-Office-Software b) Beherbergungsbetriebe: Es werden Beherbergungs- und Verpflegungsleistungen (Hotel, Gasthof) oder Be-herbergungsleistungen und keine oder nur eingeschränkt Verpflegungsleistungen (z. B. Frühstück) an Hausgäste angeboten (Hotel garni, Pension, Appartementhotel, Haus mit Ferienwohnungen). Nebenleistungen 2 Von den Betrieben werden eine Reihe von Nebenleistungen angeboten, wie Gäste-telefon, Verkauf von Tabakwaren, von Handelswaren (z. B. Zeitungen, Souvenirs, kosmetische Artikel), Reinigung der Gästewäsche, Vitalprogramme, Wellnessangebote, Fitness-Studios, Vermietung von Garagen usw. Erlöskonten und Umsatzsteuer 3 Die Leistungen unterliegen verschiedenen Umsatzsteuersätzen. Es müssen daher aus steuerlichen und betriebswirtschaftlichen Gründen verschiedene Konten geführt werden. ü

2 Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie
Beispiele für Konten in einem Hotel-Restaurant: Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie Leistungserfassung mit Losungsbogen Leistungserfassung mit Kassen, EDV Leistungserfassung mit Front-Office-Software ü

3 Leistungserfassung mit Losungsbogen
Zusammenhang zwischen Leistungserfassung und Verbuchung: Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie Leistungserfassung mit Losungsbogen Leistungserfassung mit Kassen, EDV Leistungserfassung mit Front-Office-Software ü

4 Leistungserfassung mit Kassen, EDV
Erfassung der Leistungen mit Kassen und Verbuchung: Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie Leistungserfassung mit Losungsbogen Leistungserfassung mit Kassen, EDV Leistungserfassung mit Front-Office-Software ü

5 Leistungserfassung mit Front-Office-Software
Zusammenhang zwischen Leistungserfassung und Verbuchung: Arten der Leistungen in der Hotellerie-Gastronomie Erlöskonten in der Hotellerie-Gastronomie Leistungserfassung mit Losungsbogen Leistungserfassung mit Kassen, EDV Leistungserfassung mit Front-Office-Software Die Tages- bzw. Monatsdaten der Kasse im Verpflegungsbereich und des Front- Office-Systems im Beherbergungsbereich werden entweder getrennt verbucht oder in einem Tages- bzw. Monatsbericht zusammengefasst verbucht. ü