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Finanzbuchführung der Tourismusbetriebe
Moritz Happberger, Rebecca Pop-Sabau, Vanessa Wanninger
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In der Hotellerie und Gastronomie werden
Lebensmittel Getränke (Bier, Wein, Sekt, Spirituosen, Speiseeis, Milch, Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke) Tabakwaren Handelswaren( Zeitungen, Geschenkartikel, Souvenir,…) auf den Warenvorrats (Kontenklasse 1) - Wareneinsatzkonten (Kontenklasse 5) verbucht. Bezugskosten werden auf dem Konto Einkauf verbucht.
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Emballagen , Pfandgut, Gebinde, Leergut
Emballagen (Fässer, Flaschen, Kisten,…) in denen erhalten die Kunden ihre Ware und können dem Lieferanten zurückgegeben werden. Verbuchen auf Konto 5 Emballagen-Einsatz( Gebinde-, Leergut-Einsatz) Bei leihweiser Überlassung durch den Lieferanten erfolgt keine Verbuchung, sondern wird nur auf Hilfsaufzeichnungen (Kartei) erfasst.
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Verbuchung von Emballagen
Wareneinkauf inkl. Emballagen 5 Getränkeeinsatz 3 Lieferantenkonto (2 Bank usw.) 5 Emballagen-Einsatz 2VST Rücksendung an Lieferanten 3 Lieferantenkonto (2 Bank) 5Emballagen-Einsatz 2 VST
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Wareneinkauf inkl. Emballagen und gleichzeitiger Rückgabe
Emballageneingang > Emballagenrücksendung 5 Getränkeeinsatz 3 Lieferantenkonto 5 Emballageneinsatz 2 VST Emballageneingang < Emballagenrücksendung 5 Getränkeeinsatz 5 Emballagen-Einsatz 2 VST Lieferantenkonto
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Sonstige Verbuchungen
Unbrauchbare Emballagen 7 Sonstige Schadensfälle 5 Emballagen-Einsatz Emballagen auf Lager am Abschlussstichtag 1. Endbestand> Anfangsbestand Differenz 1 Emballagen- Vorrat 5 Emballagen- Einsatz 2. Endbestand< Anfangsbestand Differenz 5 Emballagen- Einsatz 1 Emballagen- Vorrat
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