Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit Synergieeffekten für den Naturschutz „The principal of organic viticulture in Europe as an agricultural system  with synergy effects on  nature protection „ ECOWIN-Conference - Mosonmagyaróvár 8./9. Sep. 2011 Dr. Uwe Hofmann ECO-CONSULT www.eco-consult.net

Entwicklung des ökologischen Weinbaus Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit Synergieeffekten für den Naturschutz Entwicklung des ökologischen Weinbaus Boden- Begrünungs- und Düngemanagement Grundlagen der Pflanzenpflege Landschaftsschutz

Verteilung der ökologisch bewirtschafteten Flächen nach Kontinenten

Entwicklung der ökologisch bewirtschaftete Fläche in ha weltweit

Die 10 Staaten mit der größten ökologisch bewirtschafteten Fläche

Ökologisch bewirtschaftete Weinbergsflächen in den Ländern der EU Quelle: FIBL,IFOAM, eigene Zusammenstellung

SYSTEM : Boden - Pflanze - Winzer – Umwelt im ökologischen Weinbau KLIMA BODEN GESUNDHEIT PFLANZEN GESUNDHEIT * Natürliche Bodenfruchtbarkeit * Ökologische Pflanzenpflege * Nährstoffversorgung * Pflanzenschutz * Bodenstruktur * Kulturmaßnahmen * Bodenmanagement * Biologische Schädlingsbekämpfung * Bodenwasserhaushalt * Landschaftspflege * Begrünungsmanagement * Biologische Unkrautkontrolle REBE ERTRAG / QUALITÄT WINZER

Prinzipien des Öko-Anbaus - Boden Erhaltung und Steigerung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit Verbesserung der Bodenstruktur und der Wasserhaltekraft Aktivierung des Bodenlebens Verbesserung des Humusgehaltes durch organische Düngung und Begrünung Vielartig, blühende Begrünungsbestände

Boden-Begrünungsmanagement In einer handvoll lebendiger Erde befinden sich bis zu 3 Billionen Organismen Algen, Pilze, Mikroben, Würmer

Der Boden lebt

Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen Ökologisch - Konventionell

Begrünungsmanagement Eine Teilzeit- oder Dauerbegrünung als Ersatz einer Fruchtfolge in der Dauerkultur Rebe, soll daher neben den bekannten Funktionen wie Erosionsschutz, Bodenbedeckung, Pufferung des Befahrdruckes zusätzliche Aufgaben im ökologischen Anbau erfüllen:

Begrünungsmanagement Verbesserung der Bodenstruktur und der Wasserhalte-kraft durch eine ganzjährige Durchwurzelung und Lebendverbauung. Nahrungsangebot für das Bodenleben (Regenwürmer, Mikroorganismen), als Basis für hohe biologische Aktivität und Nährstoffdynamik. Gleichmäßigere, an das Wachstum der Rebe angepasste Nährstoffnachlieferung durch gezielte Mulchwirtschaft und Einsaat von Leguminosen und Kräutern. Aufbau einer vielartig blühenden Pflanzengesellschaft zur Förderung der Artenvielfalt - Biodiversität

Inkarnatklee – Biborhere - im Frühjahr, erste blühende Pflanze (Nahrung für Insekten)

Esparsette als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, Stickstofflieferant und Tiefwurzeler

Mischungen für die Einsaat

Förderung der Artenvielfalt

Artenvielfalt am Boden

Förderung der Artenvielfalt

Förderung der Artenvielfalt

Artenvielfalt in der Begrünung

Artenvielfalt in der Begrünung Quelle: Freund et al. 2011 Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3

Artenvielfalt in der Begrünung

Prinzipien des Öko-Anbaus - Pflanzenschutz Biologische Schädlingsbekämpfung durch Ansiedlung, Schutz von natürlichen Feinden Nutzung pflanzenbaulicher, kulturtechnischer Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Rebe Einsatz von Pheromonen, Bakterienkulturen Verbot chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel Einsatz natürlicher Pflanzenschutz-Stärkungsmittel

Lebensraum Weinberg Quelle: Freund et al. 2011 Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3

Lebensraum Weinberg

Lebensraum Weinberg

Lebensraum Weinberg

Naturschutz durch biologische Korridore

Naturschutz durch Schaffung neuer Lebensräume

Lebensraum durch schonende Bewirtschaftung

Natürliche Gegenspieler Lebensraum durch schonende Bewirtschaftung

Danke für ihre Aufmerksamkeit