Auswertung Vollkostenrechnungen 2012 Bergbetriebe (Buchhaltungen 2009-2011 von 71 Betrieben) Interpretationshilfe für Anwender der Excel-Arbeitsmappe voko-milch 1. September 2012, BBZN, Hohenrain; Agridea, Lindau Hohenrain, Kanton Luzern T. Haas, M. Höltschi, BBZN, 6276 Hohenrain

Produktionstechnische Daten nach Eigentumsverhältnissen gegliedert 71 Bergbetriebe und 4 Berg BG & BZG (2012) Es gibt fast nur Eigentümer in der Auswertung. Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Eigentumsverhältnissen gegliedert 71 Bergbetriebe und 4 Berg BG & BZG (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Arbeitsverdienst gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Die top ten Betrieben haben viel mehr Nutzfläche Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Arbeitsverdienst gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Das oberste Quartil hat neben tiefen Kosten auch die höchsten Erlöse. Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Futterkonservierung gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Die Strukturen sind sehr ähnlich. Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Futterkonservierung gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Die Silofreien produzieren teurer und haben höhere Milchpreise. Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Weideanteil gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Die Betriebe ohne Weide haben hohe Milchleistung und melken viel Milch pro ha Fläche Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Weideanteil gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Der AV der Vollweide ist nur dank höherem Milchpreis und Direktzahlung am höchsten. Die Vollkosten sind um 8 Rp. höher. Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Produktionsform gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Die Strukturen sind ähnlich Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Produktionsform gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Die Biobetriebe haben höhere Kosten und höhere Erträge Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Milchmenge gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Umso grösser, desto höher die Milchleistung und die Arbeitsproduktivität Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Milchmenge gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Die grossen Milchproduzenten sind insgesamt günstiger. Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Milchleistung gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Die Arbeitsproduktivität steigt mit der Milchleistung Hohenrain, Kanton Luzern

Vergleich Kostenstellen nach Milchleistung gegliedert 71 Bergbetriebe (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Arbeitsverdienst gegliedert 24 Bergbetriebe mit weniger als 60 Rp. Milchpreis (2012) Hohenrain, Kanton Luzern

Produktionstechnische Daten nach Arbeitsverdienst gegliedert 24 Bergbetriebe mit weniger als 60 Rp. Milchpreis (2012) Eigene Strukturk. Rp./kg Milch Direktkosten Fremde Strukturkosten Insbesondere bei den Futter-, Gebäude und Maschinenkosten sind die oberen 25 % tiefer. Hohenrain, Kanton Luzern

Zusammenhang Milchmenge und Kosten 71 Bergbetriebe (2012) Logarithmische Trendlinien Die Strukturkosten nehmen mit der Menge eher ab und der Gewinn nimmt eher zu Hohenrain, Kanton Luzern

Zusammenhang Arbeitsproduktivität und Arbeitsverdienst 71 Bergbetriebe (2012) Rationell Arbeiten alleine führt nicht zu hohen Arbeitsverdienst pro h Hohenrain, Kanton Luzern

Zusammenhang Milchleistung zu Kosten und Direktzahlungen 71 Bergbetriebe (2012) Logarithmische Trendlinien Die Strukturkosten und Direktzahlungen bei hoher Milchleistung sind tiefer. Hohenrain, Kanton Luzern

Zusammenhang Milchleistung und Arbeitsverdienst 71 Bergbetriebe (2012) Der Arbeitsverdienst hängt nicht mit der Milchleitung zusammen. Hohenrain, Kanton Luzern

Entwicklung Kosten und Erlöse Bergbetriebe nach Buchhaltungsjahr 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Jahr 182 161 158 159 155 156 154 121 Vollkosten 150 130 131 115 126 122 124 120 100 Gesamterlös 77 74 75 69 72 76 63 62 Milchpreis 24 29 14 15 25 42 26 3 Anzahl N Kalkulierter Verlust Vollkosten Direktzahlungen Gesamterlös Die BH 2011 Daten kommen von Betrieben welche früh die Buchhaltung abgeschlossen. Der Verlust entsteht, wenn man z.B. 2010 Fr. 28 pro Arbeitsstunde und einen Zinsanspruch EK von 1.75 % einsetzt. Hohenrain, Kanton Luzern

Entwicklung Kenngrössen Bergbetriebe nach Buchhaltungsjahr Hohenrain, Kanton Luzern