Ernährung
INHALT: Grundnährstoffe
Grundnährstoffe Kohlenhydrate Eiweiße Fette
Kohlenhydrate 1 g liefert 17 kJ Enthalten in: Brot, Reis, Getreide, Nudeln, Gemüse, Obst, Kartoffeln, ...
Min. 50% des Energiebedarfs wird von Kohlenhydraten gedeckt. Aufgaben: - fast alle Zellen nutzen Glucose als Energielieferant - der Körper kann auf Kohlenhydrate schnell zugreifen
Eiweiß 1g liefert 17 kJ Enthalten in: Fisch, Eier, Fleisch Milch, Soja, ... Man unterscheidet: - pflanz. Eiweiße - tierische Eiweiße
Aufgaben: Grundbausteine allen Lebens Transportproteine Speicherproteine Bewegungsproteine Strukturproteine Enzyme & Hormone
Fette 1 g liefert 39 kJ Enthalten in: Butter, Käse, Öle, Nüsse, Fleisch, Fisch Man unterscheidet: - pflanz. Fette - tierische Fette
Ein kg Körperfett = ca. 7000 kcal. Aufgaben: als Energiereserve gespeichert Fettpolster schützen die Organe Fett enthält bestimmte, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann Geschmacksträger
Wir danken für Ihre Aufmerksamkeit © By Sönmez Ramazan & Fleisch Mathias