Essen als Kultur Wieso es mehr als gesundes Essen braucht Eberhard Wolff Erziehungsdepartement BS, 20. Oktober 2011

Essen als Kultur Essen und Kultur: Tradition, Pluralisierung, Selbstverortung, Distinktion Gesundes Essen: ein Trend als Kulturphänomen Gesundes Essen als Distinktionsphänomen Eine Kritik „totalitärer“ Gesundheitserziehung Ein relativ erfrischendes Gegenbeispiel

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Tradition, Pluralisierung, Selbstverortung, Distinktion

„Die“ Müeslis: gesund ökologisch naturnah schweizerisch Kinderessen sportlich luxuriös schnell Mittelschichts-Essen individuell grusig

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Gesundes Essen: ein Trend als Kulturphänomen „Gesundes Essen“ als Trendthema Kritik daran Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung

Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Gesundes Essen: ein Trend als Kulturphänomen Selbstkontrolle und Fremdkontrolle

Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Gesundes Essen: ein Trend als Kulturphänomen Durchsetzung von Körperidealen

Ein Trend als Teil einer kulturgeschichtlichen Entwicklung Medikalisierung Alarmismus und Katastrophismus Von der Fremdkontrolle zur Selbstkontrolle Durchsetzung von Körperidealen Ausgrenzung und Distinktion

Essen als Kultur Essen und Kultur: Tradition, Pluralisierung, Selbstverortung, Distinktion Gesundes Essen: ein Trend als Kulturphänomen Gesundes Essen als Distinktionsphänomen Eine Kritik „totalitärer“ Gesundheitserziehung Ein relativ erfrischendes Gegenbeispiel

„Angemessene“ Ernährung bzw. Körpergewicht als Phänomen von Ausgrenzung und Distinktion Ausgrenzung Arnold Böcklin: Susanna im Bade,1888 (aus Gilman 1998)

„Angemessene“ Ernährung bzw. Körpergewicht als Phänomen von Ausgrenzung und Distinktion Distinktion (aus: Schorb/Schmidt-Semisch 2008)

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Eine Kritik „totalitärer“ Gesundheitserziehung

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Essen als Kultur Ich danke für Ihre Aufmerksamkeit!