Teig: 2 Eier mit 75 g Zucker und dem Vanillezucker verschlagen.
Die flüssige Margarine hinzufügen.
Das Salz, 150 g Mehl, das Backpulver und 2 EL Milch hinzufügen.
30 Minuten im Backrohr bei 180° backen.
Creme: 3 Dotter mit dem restlichen Zucker aufschlagen.
80 g Mehl und eine Prise Salz untermischen.
Der Milch vermengen und die Zitronenschale dazugeben.
Unter ständigem Ruhren aufkochen, die Zitronenschale entfernen und die Creme so lange rühren bis sie lauwarm ist.
Die Masse auf den Boden auftragen, die Walderdbeeren darauf verteilen und mit Gelatine bedecken.
ED ORA MANGIATELE CON LO ZUCCHERO, SONO BUONISSIME, SUCCESSO ASSICURATO!!