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Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
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Sie brauchen: Flammkuchenteig Mehl zum Auswahlen
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Sie brauchen: 2 große Zwiebeln 150 g geräucheter Speck am Stück
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Sie brauchen: 200g Crème fraîche Salz, Pfeffer aus der Mühle
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1. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
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2. Teig halbieren. Auf Mehl 2–3 mm dünn auswallen und auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
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3. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
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4. Speck in ca. 5 mm dicke Scheiben, dann in Stäbchen schneiden.
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5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen
5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen. Zwiebeln und Speck darauf verteilen.
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6. Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 10–12 Minuten knusprig backen.
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Guten Appetit!
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