Vegane Küche aus dem Thermomix

Vegane Küche aus dem Thermomix Inhaltsangabe Smoothie Dinkelbrot Mandelmus Indisches Dal Chilli con Grünkern Paprika-Brotaufstrich Lebensvurst Indisches Fladenbrot Lauwarmer Rotkohlsalat Salatsoße auf Vorrat Tofu www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Smoothie www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Dinkelbrot www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Mandelmus www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Indisches Dal Zutaten: 3 Knoblauchzehen 1 El Garam Masala 1-2 rote Chilischoten, getrocknet 1 El Kurkuma 1 Zwiebel, halbiert 250 g rote Linsen 15 g Öl 1 Dose Kokosmilch (400g) ½ El Kreuzkümmel, gemahlen 1Tl Salz 300g Wasser Zubereitung: 1. Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek. /Stufe 8 zerkleinern 2. Zwiebel zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern 3. Öl, Kreuzkümmel, Garam Masala und Kurkuma zugeben und 3 Min./ Varoma/Stufe 1 dünsten 4. Linsen, Kokosmilch,Wasser und Salz zugeben. 15 Min./100 Grad C /Linkslauf/Stufe 2 garen www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Chili con Grünkern www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Paprika-Brotaufstrich www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Lebensvurst Zubereitung: Im Mixtopf 10 Sek/Stufe 4 8 Min /Varoma/st. 1 ohne Messbecher anschwitzen Zutaten: 1 Zwiebel, halbiert 15 g Olivenöl 170 g Räuchertofu , in Stücken 2 EL frischen Majoran o. 1 El getrocknet ½ Bund Petersilie 1 TL Paprikapulver süß 1 TL Paprikaflocken mild 1 Dose Kidneybohnen (410g , gewaschen) Dazugeben und 40 Sek./Stufe 6 mixen Mit Salz und Pfeffer abschmecken www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Indisches Fladenbrot www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Lauwarmer Rotkohlsalat Zubereitung: In den Mixtopf 4-5 Sek /Stufe 4,5 Mithilfe Spatel zerkleinern. Zutaten : 500 gr. Rotkohl in Stücken 1 Zwiebel halbiert 40 g Olivenöl 60 g Essig 20 g. Granatapfelsirup 60 g Wasser 1 TL Vollrohrzucker 15 g Agavendicksaft ½ TL Kräutersalz Etwas Pfeffer Dazugeben, 20 Min/100°/Linkslauf/St. 1 kochen abschmecken www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Salatsoße auf Vorrat www.lustvollkochen.de

Vegane Küche aus dem Thermomix Tofu Zubereitung: Bohnen 1 Min /Stufe 10 mixen Mit Wasser 18 Min /80°/Stufe 2 kochen 60 Min abkühlen Gewürze zugeben 1 Min/Stufe 2 rühren 30 Min ruhen. Zutaten : 120 g getr. Sojabohnen 1200 g Wasser 1 TL Nigari Gewürze nach Wunsch Leinentuch in ein Sieb geben und Sojamasse einfüllen. Ca. 4 Std abtropfen lassen. Masse in eine Form mit Löchern füllen , Tuch darauf legen und mit etwas Schwerem belegen. Alles in einer Schale über Nacht abtropfen lassen. Fertig . Das im Sieb verbleibende Sojaschrot (Okara) kann man gut in Brotteige mischen. www.lustvollkochen.de