Mensch und Umwelt

Ernährung Textil Soziales & Gesellschaft Wirtschaft Mensch und Umwelt

Unfallgefahren in der Küche Regeln zur Küchenhygiene Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln Grundtechniken der Nahrungszubereitung Grundlagen der Ernährungslehre Bewertung ausgewählter Lebensmittel als Nähr- und Wirkstoffträger Beurteilung der Qualität ausgewählter Lebensmittel Verschiedene Kostformen Aktuelle Trends in der Lebensmittel- produktion erkennen und bewerten Ernährungsprogramme, Rezepterstellung und Gestaltung von Menü- und Speisekarten Ernährung

Planung und Durchführung eines Einkaufes von Verbrauchsgütern Kennzeichnungsvorschriften bei Lebensmitteln, Textilien und Haushaltsgeräten Erkunden und Bewerten von Einkaufsstätten des täglichen Bedarfs Entwicklung, Erstellung und Auswertung eines Erkundungsbogens am PC Kennzeichnungsvorschriften bei Lebensmitteln, Texitilen und Sachgütern Haushaltsformen Kosumverhalten Verbrauchererziehung Wirtschaft

TEXTIL Textile Rohstoffe Sachgerechte Textilpflege anhand von Textil- und Pflegekennzeichen Bekleidungsphysiologie Kleidung und Mode Textilproduktion und Umwelt Konsumverhalten Aktuelle Trends in der Textilherstellung bewerten Fachgerechter und verantwortungsbewusster Umgang mit der Nähmaschine Sachgerechtes Ausführen grundlegender Näh- und Gestaltungstechniken gebräuchliche Verschlusstechniken wie Knopf und Knopfloch, Haken und Öse, Reißverschluss und Klettverschluss Herstellung von Gebrauchsgegenständen, Kleidungsstücken und Wohnraumtextilien

Regeln zur Ess- und Tischkultur Institutionelle Hilfen für Menschen in Notsituationen und Erkundung einer Einrichtung Mensch und Gesundheit Umwelteinflüsse (Lärm, Stress, Medien) auf die eigene Gesundheit erkennen Strategien zur Bewältigung Soziales & Gesellschaft

Klasse 7 Herstellung von Gebrauchsgegenständen (Schürze, Utensilo, Materialtasche, Kissen…) Ess- und Tischkultur Grundtechniken der Nahrungszubereitung

Klasse 8 Herstellung eines Gebrauchsgegenstandes (Umhängetasche, Rucksack, Kissenhülle,…) Grundtechniken der Nahrungszubereitung erweitern Mensch und Gesundheit Erkunden einer sozialen Einrichtung

Klasse 9 Herstellen eines Kleidungsstückes (Shorts, Rock, Jogginghose, Shirt, Top…) Komplexe Aufgaben der Nahrungszubereitung Rezepte verschiedener Kostformen erproben Haushalt und Wirtschaft Markterkundung und Umfragen

Klasse 10 Planen und Gestalten eines Gegenstandes für das Kind (Kuscheltier, Krabbeldecke, Badetuch, Spielzeug) Erweiterte Gar- und Zubereitungsmethoden von Lebensmitteln Fachinterne Überprüfung

Bedarfsgerechte Ernährung Jugendlicher Die Schülerinnen und Schüler können:  mithilfe des Ernährungskreises / der Ernährungspyramide eine bedarfsgerechte Mahlzeit zusammenstellen  verschiedene Garmethoden durchführen, beschreiben und begründen  eine einfache Speisefolge planen, zubereiten und bewerten Modul mit dem Fach Technik

in Klasse 10 Selbstständige Auseinandersetzung mit einer fachspezifischen Thematik Erarbeitung einer Dokumentation mit Präsentation Elemente der Fachinternen Überprüfung: 1.Fachspezifisches Arbeiten 2.Protokollieren, Darstellen, Dokumentieren 3.Präsentieren, Kommunizieren, Reflektieren Fachinterne Überprüfung