Stoff- und Energiewechsel

Präsentation zum Thema: "Stoff- und Energiewechsel"—  Präsentation transkript:

1 Stoff- und Energiewechsel
Ein Kennzeichen des Lebens

2 Ein komplexes Wunderwerk
64% Wasser 20% Eiweiß 10% Fett 5% Mineralstoffe 1% Kohlenhydrate Welche Aufgaben haben diese Stoffe in deinem Körper?

3 Warum wir essen müssen Über den Tag verteilt nehmen wir 3 bis 5 Mahlzeiten zu uns. Das schmeckt nicht nur, sondern ist lebenswichtig. Warum eigentlich? Schreibe auf, was du gestern alles gegessen und getrunken hast

4 Wirk- und Ergänzungsstoffe
Nahrung Nährstoffe Eiweiße Fette Kohlenhydrate Wirk- und Ergänzungsstoffe Wasser Vitamine Ballaststoffe Mineralsalze

5 Aufgabe! Finde in der Abbildung Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Ballaststoffe, Wasser, Mineralsalze oder Vitamine enthalten! Aufgabe! Erstelle einen Kurzvortrag über die Bestandteile der Nahrung und deren Bedeutung! (LB S. 77/1)

6 Nährstoffe und ihre Bedeutung
Energiegewinnung ungesättigt Fettsäuren wichtig gegen Infektionen und Wachstumsstörungen Fett Stärke und Zucker Kohlenhydrate Aufbau und Erhaltung von Zellen, Geweben und Organen müssen täglich mit der Nahrung aufgenommen werden Eiweiße

7 Ergänzungsstoffe und ihre Bedeutung
werden in unterschiedlichen Mengen benötigt Hauptelemente (Ca, Mg, Na) Spurenelemente (Fe, F, Cl, I) Mineralstoffe müssen aufgenommen werden Regeln den Ablauf aller lebensnotwendiger Vorgänge Vitamine Lösungs- und Quellungsmittel Transportmittel Wasser

8 Ergänzungsstoffe und ihre Bedeutung
sind weder überflüssig noch wertlos können nicht verwertet werden werden vom Körper ausgeschieden Ballaststoffe

9 Verdauungsorgane

10 Aufgaben

11 Aufgaben

12 Verdauung Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße sind in Wasser nicht oder schwer löslich Grundnährstoffe werden auf chemischen Weg in kleine, wasserlösliche Bestandteile zerlegt Fette in Fettsäuren und Glycerol Kohlenhydrate in Traubenzucker Eiweiße in Amminosäuren

13 Verdauung