Präsentation herunterladen
Die Präsentation wird geladen. Bitte warten
1
Die Bausteine der Proteine
Aminosäuren Die Bausteine der Proteine
2
Verständnis des Zusammenhangs von Struktur, Eigenschaften und Funktion
Grund Verständnis des Zusammenhangs von Struktur, Eigenschaften und Funktion Aminosäuren sind: wichtige Naturstoffe mit eigener biologischer Funktion und Bausteine der Proteine
3
Lernziele Kenntnis des Aufbaus von Aminosäuren
Physikalische und chemische Stoffeigenschaften von Aminosäuren verstehen Reaktion der Aminosäuren zu Peptiden und Proteinen erfassen
4
Themenkomplexe - zeitlicher Ablauf
I Aufbau der Aminosäuren Allgemeine Formel, proteinogene Aminosäuren, Einteilung II physikalisch-chemische Eigenschaften Löslichkeit, Leitfähigkeit und Pufferwirkung III besondere Eigenschaften ausgewählter Aminosäuren IV die Reaktion zum Peptid / Peptidbindung
Ähnliche Präsentationen
