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November 2004Di Benedetto, Zimmermann1 Weingut Castillejo Begutachtetes Produkt: Rotwein Crianza 2000 Silentium.

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1 November 2004Di Benedetto, Zimmermann1 Weingut Castillejo Begutachtetes Produkt: Rotwein Crianza 2000 Silentium

2 November 2004Di Benedetto, Zimmermann22 Lage

3 November 2004Di Benedetto, Zimmermann33 Firmendaten: Je nach Saison 5-8 Mitarbeiter Kapazität: kg Trauben ca Liter Wein (70% Ausbeute) Gründungsjahr: 1998 Keine speziellen Produktionsverfahren

4 November 2004Di Benedetto, Zimmermann44 Produkte: Silentium: –Gran Reserva –Reserva –Crianza: ca. 30 % der Gesamtmenge –Joven Robledal de Corpes: –Tafelwein

5 November 2004Di Benedetto, Zimmermann55 Rebsorten: Tempranillo Tinta fina Qualitätssiegel: D.O.C. Ribera del Duero

6 November 2004Di Benedetto, Zimmermann66 Produktqualität: Kein Verfallsdatum Joven; 2-3 Jahre ohne Geschmacksverlust Crianza wird besser, je länger er gelagert wird Stetige Kontrolle der Rohstoffe

7 November 2004Di Benedetto, Zimmermann77 Verpackung: Kisten á 6 oder á 12 Flaschen erhältlich Spezielle Verpackung möglich, z.B. Schlauchwein Verpackungs- kosten ca. 0,7 € / Karton

8 November 2004Di Benedetto, Zimmermann88 Vertrieb + Marketing: Hauptsächlich regionaler Vertrieb In Deutschland über eine Genossenschaft in Düsseldorf Werbung durch Weinproben Werbung bei Händlern Werbeaufwand ca. 5% des Umsatzes Wenig Werbung in Printmedien

9 November 2004Di Benedetto, Zimmermann99 Absatzsituation: In D bereits Flaschen Crianza/Jahr -> geplant: Flaschen Preise in ES : –Crianza:6,60 € –Jovén: 3,10 € –Robledal:3,90 € –Rosado:2,10 € Crianza muss in D weniger als 10 € kosten

10 November 2004Di Benedetto, Zimmermann10 Export und Konkurrenz: Derzeitiger Export nach: NL, DK, IRL, USA, MEX Konkurrenz: –Chile –Südafrika –Argentinien

11 November 2004Di Benedetto, Zimmermann11 Herstellungsverfahren: Der Wein wird zuerst in einem 8 Meter hohen Silo durch die Schwerkraft ausgepresst – nur dieser hochwertige Traubensaft wird zu Crianza verarbeitet Danach in Pressen mit Druck zwischen 100 und 200 kg Je weniger Druck ausgeübt wird, desto besser der Wein

12 November 2004Di Benedetto, Zimmermann12 Silo und Zentrifuge

13 November 2004Di Benedetto, Zimmermann13 Presse und Trester Der Trester wird zur Schnapsherstellung weiterverwendet

14 November 2004Di Benedetto, Zimmermann14 Gärung Moderne Gärtanks mit Temperatur- kontrolle und Rührwerk Gärung wird mit selbstge- züchteter Bierhefe eingeleitet Milchsäurebakterien werden ständig kontrolliert

15 November 2004Di Benedetto, Zimmermann15 Reifung: Crianza lagert mind. 12 Monate im Eichenfass Danach mind. 6 Monate in der Flasche Die Fässer werden aus –amerikanischer Eiche in Spanien oder –französischer Eiche in Frankreich hergestellt.

16 November 2004Di Benedetto, Zimmermann16 Übersicht - Bewertung Chancen auf dem deutschen Markt Besonderheiten Absatzziele und Realisierbarkeit Bewertung aktueller Vertriebsbemühungen und Ansätze für Vermarktung in Deutschland Vorschlag Werbestrategie

17 November 2004Di Benedetto, Zimmermann17 Chancen auf dem deutschen Markt Gesättigter Markt Oligopolistische Marktsituation Nachfrage vorhanden Preis problematisch Image der spanischen Produkte meist nicht sonderlich gut

18 November 2004Di Benedetto, Zimmermann18 Besonderheiten Sehr hohe Qualität Ressourcen vorhanden Bereits Erfahrungen mit Export

19 November 2004Di Benedetto, Zimmermann19 Absatzziele und Realisierbarkeit Ziel: Flaschen jährlich abzusetzen Absatz aufgrund des Preises nur über Weinhandlungen möglich Kontaktaufnahme evtl. Problematisch Kommunikation aufgrund mangelnder Sprachkenntnisse schwierig

20 November 2004Di Benedetto, Zimmermann20 Vorschlag Werbestrategie Marketing am Point of Sale Kunden- und Händlertests Umfrage bei potentiellen Kunden durch Fragebogen Durch Plakate und Broschüren Image des gesamten Anbaugebietes fördern, da in D weitgehend unbekannt


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