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12. Dezember 2005 Der Kaffee in Brasilien von Marceline Gloor & Manuela Zwiker.

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Präsentation zum Thema: "12. Dezember 2005 Der Kaffee in Brasilien von Marceline Gloor & Manuela Zwiker."—  Präsentation transkript:

1 12. Dezember 2005 Der Kaffee in Brasilien von Marceline Gloor & Manuela Zwiker

2 12. Dezember 2005 Marceline Gloor & Manuela Zwiker Die Geschichte des Kaffees Anbau des Kaffees Herstellung des Kaffes Kaffeepreis in Europa Kaffee –ihr Schicksal? Brasiliens Export-Wirtschaft Kaffee-Politik

3 12. Dezember 2005 Die Geschichte des Kaffees Ursprung in Äthiopien Im 14. Jh. nach Arabien Verbreitung des Kaffees im ganzen osmanischen Reich Beginn 17. Jh. Erreichte der Kaffee die Hafenstädte Europas 18. Jh. Verbreitung in den holländischen Kolonien 1726 Offizielles Geburtsjahr des Kaffeeanbaus in Brasilien Bereits zu Beginn des 20 Jh. Ist Brasilien grösster Kaffeeproduzent Marceline Gloor & Manuela Zwiker

4 12. Dezember 2005 Anbau des Kaffees Anbau in Subtropenzone und tropischen Höhenlagen 99 % der Gesamtproduktion auf die beiden Sorten Arabica (70%) und Robusta (ca. 30%) Brasilien ist mit Abstand grösster Arabica-Produzent Marceline Gloor & Manuela Zwiker

5 12. Dezember 2005 Herstellung des Kaffes Lese der Kaffe-Kirsche von Hand bzw. maschinell Trocken- oder Nassaufbereitung Abfüllen in Sisal- oder Jutesäcke Export per Schiff Röstung erfolgt erst im Importland (Röstkaffee ist nur 2-3 Wochen lagerfähig) Marceline Gloor & Manuela Zwiker

6 12. Dezember 2005 Kaffeepreis in Europa Marceline Gloor & Manuela Zwiker

7 12. Dezember 2005 Kaffee –ihr Schicksal? Kaffee Preise sinken ICO (Gründung 1062) 1989 aufgehoben freier Markt Preise fallen noch mehr Kaffeemarkt = Bungee-Seil Marceline Gloor & Manuela Zwiker

8 12. Dezember 2005 Brasiliens Export-Wirtschaft 60er Jahre Kaffee wichtigstes Agrar- und Rohstoffprodukt für Export heute Soja 97 % aller Exporterlöse durch Kaffee (1994) Heute; nicht nur Kaffee andere Primärgüter und Índustrialisierung – Kaffee trotzdem wichtig Brasilien Afrika Marceline Gloor & Manuela Zwiker

9 12. Dezember 2005 Kaffee-Politik Keine Subventionen durch brasilianische Regierung Dafür Steuer- und Zollvergünstigung für Produkte Made in Brazil Banken sollen Exportverkäufe finanzieren Marceline Gloor & Manuela Zwiker


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