Präsentation herunterladen
Die Präsentation wird geladen. Bitte warten
1
Benzoesäure
2
Aggregatzustand: fest
Struktur und Aufbau Aggregatzustand: fest Dichte: 1,27 g/cm³ Schmelzpunkt: 122,1°C Siedepunkt: 250°C Molare Masse: 122,12 g/mol Dampfdruck: 1,3 hPa (20°C)
3
(Stoff-)Eigenschaften
- bildet farblose, glänzende Blättchen oder nadelförmige Kristalle → in kaltem Wasser wenig, im warmen Wasser besser löslich - intensiver Geruch - gut brennbar - über 370° Zersetzung in Benzol und Kohlenstoffdioxid
4
Technische Herstellung
- erfolgt durch Oxidation von Toluol mit Braunstein und Schwefelsäure in Gegenwart von Mangannaphthenat - durch Reaktion mit Kaliumpermanganat - Grignardreaktion ausgehend von Brombenzol
5
Verwendung - Parfümindustrie - Weichmacher
- Darstellung von Benzoylverbindungen - Lebensmittelindustrie (als Konservierungsstoff bei sauer eingelegten Lebensmitteln/ Ketchup, Senf, Margarine, Wurst und anderen Soßen) - Umweltbeobachtungen
6
- kann pseudoallergische Reaktionen auslösen
Gefahren - kann pseudoallergische Reaktionen auslösen - in Zusammenhang mit Konzentrationsproblemen und Hyperaktivität bei Kindern diskutiert
Ähnliche Präsentationen
