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Ein Brauch aus Nordhorn.
Schuhsohlen backen!! Ein Brauch aus Nordhorn.
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Was ist das? Schuhsohlen backen ist ein Brauch, den man in der Grafschaft Bentheim nach Weihnachten ausübt. Dabei sitzt man oft zusammen an einem Feuer und backt zusammen Schuhsohlen. Das ist ein plattes Gebäck, was man mit einem alten Waffeleisen backt!
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Wie geht das? Nach Tradition werden die Schuhsohlen mit einem alten Waffeleisen in einem offenem Feuer gebacken und direkt warm und knusprig angeboten. Für den Teig benötigt man: 7 Pfund Weizenmehl 6 Pfund Roggenmehl 6 Pfund Zucker 1 ½ Pfund Butter 6 Eier 5 Päckchen Vanillezucker 4 Päckchen Anis (gemahlen) 4 Päckchen Zimt (gemahlen) Man kann den Teig mit Honig oder mit Zuckerrübensaft versüßen.
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Warum und wann macht man das?
Weil einige Leute es schön finden, nach Weihnachten mit anderen Leuten zusammen zu sitzen und zu essen. Dabei können sie über ihr schönes Weihnachtsfest reden. Wann? Die Schuhsohlen werden im Laufe der Weihnachts- tage im Tierpark Nordhorn gebacken und ausgeteilt. Sie sind sehr lecker!
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