Nachteile der Bodenarten

Präsentation zum Thema: "Nachteile der Bodenarten"—  Präsentation transkript:

1 Nachteile der Bodenarten
Schwere Böden Leichte Böden Schwer zu bearbeiten, Verschlämmungsgefahr, Verschmutzung Wenig Puffer für Wasser und Nährstoffe, hoher Aufwand, hohes Risiko Ein hoher Humusgehalt mindert in jedem Fall die negativen Eigenschaften der jeweiligen Bodenart!

2 Wurzeltiefe 30-60 cm Bohnen Karfiol Karotten Porree Rohnen Sellerie
Spinat 0-30 cm Salat Gurken Kohlrabi Kürbis Radieschen Zwiebeln 60-90 cm Herbstkraut Sprossenkohl Rhabarber Spargel Tomaten

3 Nährstoffansprüche Starkzehrer Karfiol Chinakohl Kürbis Sellerie
Tomaten Porree Mittelzehrer Fenchel Kohlrabi Salat Spinat Zwiebeln Karotten Schwachzehrer Bohnen Erbsen Erdbeeren Kräuter

4 Welche Gemüseart auf welchem Boden?
Bodenart Gemüsearten Sand Spargel lehmiger Sand Wurzelgemüse, Bohnen, Porree sandiger Lehm Salat, Gurken, Tomaten Lehm Kohlgemüse, Sellerie schwerer Ton ungeeignet

5 Umgraben – ja oder nein? Vorteile: Frostgare Einarbeitung
Tiefe Lockerung Auswaschung rückgängig Nachteile: Bodenschichten Nackter Boden Schwere Arbeit Humusabbau Schneckenverstecke Je leichter, humusreicher und belebter ein Boden ist, umso weniger ist Umgraben nötig!

6 Grundfragen der Düngung
Wie viel Nährstoff ist im Boden? Wie viel Nährstoff brauchen die Pflanzen?

7 Düngung und Entzug in Gemüsegärten (Ergebnis mehrerer Erhebungen)
Nährstoff Düngung g/m² Entzug Überdüngung % Stickstoff 30,3 12,5 142 Phosphat 22,8 6 280 Kalium 29 14 107

8 Nährstoffentzug durch Gemüse
Pro kg Gemüse wird mit der Ernte abgefahren: 3 g Stickstoff 1 g Phosphat 4 g Kalium 0,3 g Magnesium

9 Düngung von Gemüse im Hausgarten
P-Düngung bei Versorgungsstufe „C“ Gemüsearten Jährliche Kompostgabe (l/m²) Karfiol, Kürbis, Sellerie, Tomaten 4 – 6 Bohnen, Gurken, Karotten, Zwiebeln 2 – 4 Radieschen, Salat 1 - 2

10 Düngung von Gemüse im Hausgarten
K-Düngung bei Versorgungsstufe „C“ zusätzlich zum Kompost Gemüsearten Jährliche Kalidüngung g/m² Karfiol, Kürbis, Sellerie, Tomaten 20 – 30 Bohnen, Gurken, Karotten, Zwiebeln 10 – 20 Radieschen, Salat 5 - 10

11 Düngung von Gemüse im Hausgarten
N-Düngung bei langjähriger Kompostdüngung Gemüsearten Jährliche Stickstoffgabe (g/m²) Karfiol, Kürbis, Sellerie, Tomaten 10 Bohnen, Gurken, Karotten, Zwiebeln 5 – 10 Radieschen, Salat 0 - 5

12 Düngung im Hausgarten Grunddüngung mit Kompost/Mist
Bei Bedarf Kali ergänzen Bei Starkzehrern Stickstoff ergänzen Kalk nur bei niederem pH-Wert sinnvoll

13 Bewässerung im Hausgarten
Wie viel soll gegossen werden? Nach der Saat/Pflanzung: 3 – 5 l/m² Geschlossener Bestand: l/m²

14 Bewässerung im Hausgarten
Zeitpunkt Nachteile Wertung Tagsüber Verdunstung, Schock +- Abends Pilze, Schnecken -- Nachts Umständlich +- Am Morgen Aufstehen ++

15 Gemüsearten und Pflanzenfamilien
Kreuzblütler Kraut, Karfiol, Brokkoli, Kohlrabi, Chinakohl, Radieschen, Rettich, Kren, Rucola, Kresse Korbblütler Salat, Endivien, Radiccio, Schwarzwurzeln, Topinambur

16 Gemüsearten und Pflanzenfamilien
Doldenblütler Karotten, Sellerie, Fenchel, Pastinaken, Petersilie, Dill Zwiebelgewächse Zwiebeln, Porree, Schnittlauch, Knoblauch

17 Verweildauer von Krankheiten und Schädlingen im Boden
maximal ½ Jahr Schädlinge bis zu 1 Jahr Blattkrankheiten mehrere Jahre Bodenpilze, Drahtwürmer über 5 Jahre Kohlhernie, Nematoden

18 Mischkultur im Gemüsebau
Bohnen Gurken Kraut Karotte Salat Tomate Zwiebel ++ - + Kartoffel

19 Kulturdauer bei Gemüse [Wochen]
3-4 Kresse 5-6 Radieschen, Kopfsalat, Bunte Salate, Kohlrabi 7-8 Eissalat, Rettich, Spinat, Vogerlsalat 9-10 Frühkraut, Endivien, Fenchel Karfiol, Brokkoli, Bohnen, Chinakohl, Karotten Spätkraut, Gurken, Tomaten Spätkraut, Zucchini, Zwiebeln, Rohnen Sprossenkohl, Knollensellerie, Kren

20 Mögliche Erntedauer bei Gemüse
1-2 Monate Knollensellerie, Lagerkraut, Herbstporree, Herbstkarotten, Sprossenkohl 2-4 Wochen Sommerporree, Chinakohl, Rohnen, Kürbis 1-2 Wochen Frühkraut, Zuckermais, Zwiebeln 3-6 Tage Salate, Bohnen, Kohlrabi, Rettiche, Fenchel, Spinat, Karfiol, Brokkoli 1-2 Tage Radieschen, Salat und Karfiol im Sommer, Gurken, Tomaten, Zucchini Stunden Spargel

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22 Aussaat oder Pflanzung?
Immer gepflanzt: Sellerie Karfiol Brokkoli Sprossenkohl Tomaten Paprika meist gepflanzt: Salat Kohlrabi Porree Kraut, Zucchini Gurken meist gesät: Bohnen Rettich ChinakohlVogerlsalat Rohnen Zuckermais immer gesät: Karotten Radieschen Zwiebeln Spinat Erbsen Kräuter

23 Bestandesdichte bei Gemüse
Idealer Bestand (Pflanzen/m²) Gemüsearten Reihenabstand, Abstand in der Reihe (cm x cm) 1-2 Kürbis, Zucchini x x 40-60 2-4 Tomaten, Gur-ken, Melanzani, Sprossenkohl x 35-60

24 Bestandesdichte bei Gemüse
Idealer Bestand (Pflanzen/m²) Gemüsearten Reihenabstand, Abstand in der Reihe (cm x cm) 4-6 Brokkoli, Kar-fiol, Spätkraut, Paprika 40-60 x 40-50 6-9 Eissalat, Früh-kraut, Sellerie, Chinakohl 40 x 30-40

25 Bestandesdichte bei Gemüse
Idealer Bestand (Pflanzen/m²) Gemüsearten Reihenabstand, Abstand in der Reihe (cm x cm) 10-12 Kopfsalat, Fen-chel, Kohlrabi, Stangenbohnen 25-40 x 25-30 12-20 Porree, Rettich 25-60 x 8-25 25-50 Bohnen, Rohnen 30-50 x 4-12

26 Bestandesdichte bei Gemüse
Idealer Bestand (Pflanzen/m²) Gemüsearten Reihenabstand, Abstand in der Reihe (cm x cm) 50-100 Erbsen 30-40 x 3-6 Karotten, Zwie-beln,Radieschen 20-40 x 2-5 Petersilie, Spinat 15-20 x 1,5-2,5 Vogerlsalat, Schnittlauch 10-15 x 1-2 15-30 x 0,3-0,5

27 Sortenwahl bei Gemüse Merkmal Beispiel
Anbauzeit Sommerspinat/Winterspinat Anbauort Freilandsalat/Gewächshaussalat Inhaltsstoffe Bitterfrei/Schärfe/Vitamine... Gesundheit Resistenzen, Toleranzen Wuchstyp Buschbohnen, Stangenbohnen

28 Resistenzen und Toleranzen
Gemüseart Vorhandene Resistenzen (R) und Toleranzen (T) Tomaten Nematoden (T) Fusarium (R) Tomatenmosaikvirus (T, R) Tabakmosaikvirus (R) Verticillium (R) Cladosporium (R)

29 Resistenzen und Toleranzen
Gemüseart Vorhandene Resistenzen (R) und Toleranzen (T) Salat Blattläuse (R) Salatwurzellaus (R) Salatmosaikvirus (R) Wurzelläuse (T) Falscher Mehltau 24 Rassen (R)