…erfüllen wesentliche Aufgaben im Körper Mineralstoffe
Aufgaben Am Aufbau von Knochen, Knorpeln und Zähnen beteiligt Wichtig für die Erregungsleitung in Muskel- und Nervenzellen Regulierung des Wasserhaushaltes und des pH-Wertes Aufgaben
Sorten – Arten Mengenelemente: Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium Chlor und Phosphor Spurenelemente: Eisen, Iod, Kupfer, Fluor, Zink, Kobalt, Mangan und Molybdän
Kalium Wir führen unserem Körper sehr oft Kalium zu. Durch zu hohen Konsum kann es zu Herzrhythmusstörungen kommen.
Calcium Einer der wichtigsten Mineralstoffe. Calcium ist in Milchprodukten, Vollkornprodukten, Blattgemüse und Hülsenfrüchten vorhanden.
Kupfer Ist ein Spurenelement. Als Bestandteil zahlreicher Enzyme ist es am Sauerstofftransport beteiligt. Aufnahme durch Lebensmittel, vor allem durch Innereien, Fische und Nüsse. z.B. 50g Nüsse 2mg Kupfer
Iod Aufbau des Schilddrüsenhormons Thyroxin benötigt. Kommt vor allem in Meeresfischen und kommt aber auch in Schweineleber und Eiern vor.