Dennis und Anita
ZUTATEN :INGREDIENTES ZUTATEN : INGREDIENTES : -4Eier -4 huevos -14 dag Margarine -140 gr de margarina -21 dag Zucker -210 gr. de azúcar -28 dag Mehl -280 gr. de harina -2 TL Backpulver -2 cucharillas de polvo de hornear -1/81 Milch - 1/8 l. de leche - 2 EL Kakao - 2 cucharadassoperas de cacao
Zubereitung Gugelhupfform befetten und bemehlen. Backrohr aus 180°C vorheizen. Die Eier trennen. Die Dotter und die Margarine schaumig rühren. Zucker dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver mit der Milch vermischen und hinzufügen. Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig geben. Eine Hälfte der Masse in eine andere Schüssel füllen und mit dem Kakao färben. Vorsicht! Nicht zu dunkel – sonst wird es bitter. Helle und dunkle Teigmasse abwechselnd in die Form füllen und ca. ¾ Stunde im Backrohr backen. Überkühlt aus der Form stürzen und bezuckern.Preparación Engrasar y enharinar el mobele para Gugelhupf (de rosca) Precalentar el horno a 180° Separar los huevos. Mezclar la yema y la margarina hasta que quede espumosa Añadir el azúcar y remover bien Mezclar la harina y el polvo de hornear con la leche y añadir Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con mucho cuidado con la masa Poner la mitad de la masa en un bol y colorear con cacao. Atención: no muy oscuro, porque queda amargo Llenar el molde, alternado la masa clara y la masa oscura y hornear mas o menos ¾ hora Cuando esté frio sacarlo del molde y espolverear con azcuar