Name und Strukturformel Entstehung / Vorkommen/ Verwendung Übersicht : Funktionelle Gruppen organischer Verbindungen Vervollständige die Tabelle und zeichnen die Strukturformeln! Stoffklasse (Namen) Formel Bezeichnung Beispiel Name und Strukturformel Entstehung / Vorkommen/ Verwendung Alkohole CnH2n+1 OH (Hydroxy-Gruppe) - OH -ol Ethanol ( „ Ethylalkohol“) -Gärung bzw. Hydratation von Alkenen - Einwertige ( Methanol) und mehrwertige (Glycerin) Alkohole Phenole -OH Hydroxy - ….. Hydroxybenzen („ Phenol“) -früher: Desinfektionsmittel (!giftig!) -heute: Phenolharze Halogenkohlen- wasserstoffe (Halogenatom) -F ; - Cl ; -Br ; -I Flour – ; Chlor-; Brom - ; Iod- Monobrom ethan -Cloroform , FCKW Amine (Amino-Gruppe) -NH2 amin ( Amino-…) Ethylamin (Aminoethan) -Aniliin in Farbstoff en -Amine reagieren basisch Ether (Ethergruppe) R 1 - O- R 2 -ether Diethylether ( „ Ether“) Gutes Lösungsmittel Narkosemittel Aldehyde CnH2n+1 CHO (Aldehyd-Gruppe) - CHO -al Ethanal („Acetaldehyd“) -haben reduzierende Wirkung -Kunststoffe, Konservierung ( Formaldehyd), Aromastoffe Ketone (Keto-Gruppe) R 1- - CO - R 2 - on Propan-2 – on („ Aceton“) -Lösungsmittel Carbonsäure (Carboxyl-Gruppe) - COOH - säure Ethansäure (Essigsäure) - Entstehen durch Oxidation von Aldehyden (bzw. Alkoholen) z. B Essigsäure aus Ethanol (aceto bacter) Ester R 1-- C OO - R 2 -Säure – Alkohol-ester Essigsäure-ethyl-ester -aus org. und anorg. Säuren und Alkohol unter Wasserabspaltung -Aromastoffe Aminosäuren Mind. 1 Aminogruppe ( -NH2) und 1 Carboxyl gruppe ( -COOH) Glycin - Bausteine der Proteine Funktionelle Gruppe

Übersicht : Funktionelle Gruppen organischer Verbindungen Vervollständige die Tabelle und zeichnen die Strukturformeln! Stoffklasse (Namen) Formel Bezeichnung Beispiel Name und Strukturformel Entstehung / Vorkommen/ Verwendung …………………… CnH2n+1 OH (Hydroxy-Gruppe) - OH -ol Ethanol ( „ Ethylalkohol“) -Gärung bzw. Hydratation von Alkenen - Einwertige ( Methanol) und mehrwertige (Glycerin) Alkohole Phenole -OH Hydroxybenzen („ Phenol“) -früher: Desinfektionsmittel (!giftig!) -heute: Phenolharze …………………………………………………….. (Halogenatom) Flour – ; Chlor-; Brom - ; Iod- Monobrom ethan -Cloroform , FCKW Amine (Amino-Gruppe) -NH2 Ethylamin (Aminoethan) -Aniliin in Farbstoff en -Amine reagieren basisch Ether (Ethergruppe) R 1 - O- R 2 Diethylether ( „ Ether“) Gutes Lösungsmittel Narkosemittel ………………… CnH2n+1 CHO - CHO -al Ethanal („Acetaldehyd“) -haben reduzierende Wirkung -Kunststoffe, Konservierung ( Formaldehyd), Aromastoffe Ketone (Keto-Gruppe) - on Propan-2 – on („ Aceton“) -Lösungsmittel ………………………………….(Carboxyl-Gruppe) - COOH - säure Ethansäure (Essigsäure) - Entstehen durch Oxidation von Aldehyden (bzw. Alkoholen) z. B Essigsäure aus Ethanol (aceto bacter) Ester R 1-- C OO - R 2 -Säure – Alkohol-ester Essigsäure-ethyl-ester -aus org. und anorg. Säuren und Alkohol unter Wasserabspaltung -Aromastoffe Aminosäuren Mind. 1 Aminogruppe ( -NH2) und 1 Carboxyl gruppe ( -COOH) Glycin - Bausteine der Proteine Funktionelle Gruppe