von Stefanie und Isabel

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 Präsentation transkript:

von Stefanie und Isabel Tee & kakao von Stefanie und Isabel

Tee

Beschreibung Es ist ein heißes Aufgussgetränk aus den getrockneten Blätter des Teestrauches.

Anbauländer Indien Sri Lanka China Taiwan Japan Kenia

Verarbeitung Schwarz Tee Welken des Blattgutes Trocknen Reinigen & Sortieren Rollen Fermentieren Verpacken

Andere Tee Verarbeitungen Blatt-Tee Broken Tea Fannings Dust

Teesorten Schwarzteemischungen Oolongtee Grüner Tee Weißer Tee Aromatisierter Tee

fRüchte-, Kräuter- und Gewürztees Baldriantee Matetee Fencheltee Kamillentee Hagebuttentee Lindenblütentee Malventee Pfefferminztee

Zubereitung Die Ziehdauer entscheidet letztendlich über die Wirkung des Tees. 1-3 Minuten ziehen lassen: anregend 4-5 Minuten ziehen lassen: zusätzlich beruhigend auf den Magen

Service mit kalter Milch und einer Auswahl mit Zucker Zitrone und Rum Ablageschale für Teesieb In Teetasse oder Teeglas Auf Silbertablett mit Spitzenpapier und Untertasse

Verwendung Frühstück Punch Afternoon Tea Medizinische Zwecke

kakao

Ein heißes Aufgussgetränk aus dem aufbereitetem Samen der Kakaofrucht Beschreibung Ein heißes Aufgussgetränk aus dem aufbereitetem Samen der Kakaofrucht

Anbauländer Elfenbeinküste Indonesien Ghana Nigeria Ecuador Brasilien

Verarbeitung Ernte der Früchte Auslösung der Samen aus den Früchten Fermentation (Gärprozess) Waschen und Trocknen ... Im Erzeugerland

Verarbeitung Reinigen Rösten Brechen Mahlen Pressen ... Im Verarbeitungsland

Kakaoarten Edel- und Vollkakao Magerkakao Kakaogranulate (Sissi, Nesquick, Benco) Trinkschokolade

Zubereitung Edelvollkakao: Etwa 20 Gramm mit etwas heißem Wasser in einer Schale anrühren und anschließend mit heißer Milch vermischen. Kakaogranulat: Nach dem Verhältnis auf der Verpackung, Pulver und Milch vermengen. Trinkschokolade: Etwa 25 Gramm Schokoladenpulver mit heißer Milch vermengen.

SErvice Warm in Kakao- oder Schokoladentassen Kalt im Tumbler Auf Silbertablet mit Würfelzucker und Löffel

Verwendung Als Frühstück und Jausengetränk Als Kinder- und Jugendgetränk

Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit