Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

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 Präsentation transkript:

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Sie brauchen: Flammkuchenteig Mehl zum Auswahlen

Sie brauchen: 2 große Zwiebeln 150 g geräucheter Speck am Stück

Sie brauchen: 200g Crème fraîche Salz, Pfeffer aus der Mühle

1. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

2. Teig halbieren. Auf Mehl 2–3 mm dünn auswallen und auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

3. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.

4. Speck in ca. 5 mm dicke Scheiben, dann in Stäbchen schneiden.

5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen 5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen. Zwiebeln und Speck darauf ­verteilen.

6. Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 10–12 Minuten knusprig backen.

Guten Appetit!