Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Sie brauchen: Flammkuchenteig Mehl zum Auswahlen
Sie brauchen: 2 große Zwiebeln 150 g geräucheter Speck am Stück
Sie brauchen: 200g Crème fraîche Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
2. Teig halbieren. Auf Mehl 2–3 mm dünn auswallen und auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
3. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
4. Speck in ca. 5 mm dicke Scheiben, dann in Stäbchen schneiden.
5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen 5. Crème fraîche auf den Teigen ausstreichen. Zwiebeln und Speck darauf verteilen.
6. Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 10–12 Minuten knusprig backen.
Guten Appetit!