Milchshakes & Smoothies Im Rahmen des „gesunden Frühstücks“
Inhaltsverzeichnis Planung Kalkulation Zutaten: Smoothie o Vergleich Zutaten: Milchshake o Vergleich Verbesserungsvorschläge
Warum Milchshakes? Milch- und Milchprodukte täglich Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel Gemüse und Obst – Nimm „5 am Tag“ Zucker in Maßen
Warum Smoothies? Gemüse und Obst – Nimm „5 am Tag“ frisch z.B. als Saft oder Smoothie gut als Zwischenmahlzeit
Planung Welches Obst? Welche Säfte Welche Kombination? Preis-Leistungs-Verhältnis Probekauf Mengenkalkulation Vorkalkulation der Kosten
Kostenkalkulation Ausgaben insgesamt:31,87 € Kosten pro Stück o Smoothie 0,76 € o Milchshake 0,91 € Verkaufspreis:je 1,80 € Umsatz: 81,00 € Gewinn:49,13 €
Smoothie
Einkauf
Bananen
Apfel
Kiwi
Apfelsaft
Maracujasaft
Inhalt 2 Becher Smoothie: ½ Banane 57,6 kcal/ 241,2 kJ 1 Kiwi 37,1 kcal/ 155,4 kJ ½ Apfel 32,5 kcal/ 136,75 kJ 150 ml Maracujasaft 91,5 kcal/ 382,5 kJ 150 ml Apfelsaft 73,5 kcal/ 147 kJ o Gesamt 292,2 kcal/ 1.062,85 kJ o 1 Becher 146,1 kcal/ 531,43 kJ
Vergleich True Fruits 200 ml : 460 kJ/ 110 kcal Smoothie 200 ml : 531,43 kJ/146,43 kcal
Milchshake
Einkauf
Fettarme Milch
gefrorene Erdbeeren
Verbesserungsvorschlä ge Kostenlose Beschaffung des Obstes durch Frau Schweizer 1-2 weitere große Mixer Größere Gruppen Vorbereitung einzelner Zutaten
Quellen page&pid=15 page&pid= getraenke/Smoothie-Rezepte-Fruchtgenuss- pur.html?i=14&scroll=388 getraenke/Smoothie-Rezepte-Fruchtgenuss- pur.html?i=14&scroll=388