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Гигиеничные молочные установки с учётом количества молока от приёмки молока до готовых продуктов Hygienischer Anlagenbau mit Milchmengenerfassung von der.

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Präsentation zum Thema: "Гигиеничные молочные установки с учётом количества молока от приёмки молока до готовых продуктов Hygienischer Anlagenbau mit Milchmengenerfassung von der."—  Präsentation transkript:

1 Гигиеничные молочные установки с учётом количества молока от приёмки молока до готовых продуктов Hygienischer Anlagenbau mit Milchmengenerfassung von der Milchannahme bis zu den fertigen Produkten

2 Umfassendes Know-how und Erfahrung sind erforderlich. Kein Betrieb ist wie der andere – jedes Projekt ist eine Herausforderung, um für den Kunden die beste Lösung zu finden. Необходим обширное ноу-хау и опыт. Все предприятия различны, каждый проект - это стремление найти оптимальное решение для заказчика.

3 Komponenten und Units Компоненты и элементы Zu unserem Lieferprogramm gehören neben Anlagen: Edelstahlarmaturen Pumpen Röhrenwärmetauscher Ventile Spezialaggregate К нашей программе поставок принадлежат рядом с установками: арматуры из высококачественной стали насосы трубчатые теплообменники вентили специальные агрегаты

4 Магнитно-индуктивный измеритель потока с электронным таблом Magnetisch induktiver Durchflussmesser mit elektronischer Anzeige

5 Система приёмки молока производительностью л/ч, Milchannahmesystem L/h Система приёмки молока производительностью л/ч, включающая предварительную ёмкость, воздухоотделитель, импеллерный насос, магнитно-индуктивный датчик потока и обратные клапана Milchannahmesystem L/h mit Vorlaufbehälter, Luftabscheider, Impellerpumpe, magnetisch- induktiver Durchflusszähler und Rückschlagventile

6 Система приёмки молока производительностью л/ч, Milchannahmesystem L/h Система приёмки молока производительностью л/ч, включающая предварительную ёмкость, воздухоотделитель, импеллерный насос, магнитно-индуктивный датчик потока и обратные клапана Milchannahmesystem L/h mit Vorlaufbehälter, Luftabscheider, Impellerpumpe, magnetisch-induktiver Durchflusszähler und Rückschlagventile

7 Vorfilter und selbstsaugende Pumpen

8 Автоматическая установка приёмки молока Vollautomatische Milchannahme Автоматическая установка приёмки молока, регулируемая по производительности от л/ч до л/ч с автоматическим отбором проб, Vollautomatische Milchannahme, selbsttätig regelbar zwischen L/h und L/h mit automatischer Probenahme,

9 Автоматическая установка приёмки молока Vollautomatische Milchannahme воздухоотводчиком, вакуумным насосом, регулируемым по частоте центробежным насосом, системой контроля данных, электронным табло, принтером Luftabscheider, Vakuumpumpe, frequenzgeregelte Kreiselpumpe, Datenerfassungssystem, elektronische Anzeige, Drucker.

10 2. Milchannahme Vakuumunterstützte Annahmesysteme mit automatischer Mengenregelung von bis l/h je nach Auslauf am Milchsammelwagen. Die Anlagen sind mit automatischen Probenehmern ausgerüstet, so dass von jedem Milchannahmevorgang eine repräsentative Probe abgezweigt wird.

11 1. Milchannahme

12 3. Milchannahme mit Mengenmessung, automatischer Probenahme und Kühlung auf 4°C.

13 1.2 Milchannahme Die Milchsammelwagen können mit einem elektronischen Chip ausgerüstet werden zur Identifikation. Mit einem elektronischen Lesekopf wird der MSW identifiziert, die Daten des Milchsammelwagen werden in die elektronische Datenerfassung übernommen und die Freigabe für die Milchannahme in die Molkerei erfolgt automatisch. Es können folgende Daten automatisch gespeichert werden und in eine zentrale EDV – Anlage übergeben werden: Datum, Zeit, Menge, Milchtemperatur, Fahrzeugnummer.

14 Betriebsraum

15 Pasteurline 2000 l/h

16 Линия пастнризации с сепаратором и автоматической нормализацией жирности производительностью л/ч Pasteurlinie mit Separator und automatischer Fettstandardisierung L/h

17 gestern & heute вчера & сегодня Milchpasteurlinie l/h mit: Separator Entkeimer (Baktofuge) automatischer Fettstandardisierung Линия пастеризации молока л/ч Состоящий из : сепаратора бактофуги автоматической стандартизации по жиру

18 6. Milchpasteurlinie Plattenwärmetauscher mit 4 Abteilungen, 86% Wärmerückgewinnung, separatem Heißwasserkreislauf, Separator zur Milchreinigung und Entrahmung, Automatischer Fettstandardisierung und Homogenisator, komplett mit vollautomatischer Steuerung

19 6.1 Milchpasteurlinie

20 6.2 Milchpasteurlinie heute gestern

21 7. Separatoren Westfalia Separator und Entkeimer mit automatischer Fettstan- dardisierung

22 14. Fettstandardisierung Automatische Fettstandardisierung mit Separatorsteuerung Siemens C7

23 7.1 Separatoren heute gestern

24 8. Rahmpasteurlinie mit automatischer Fettstandardisierung für Sahne

25 8.1 Rahmenpasteurlinie heute gestern

26 Линия высокотемпературного нагревания с гомогенизатором и деаэратором Hocherhitzerlinie mit Homogenisator und Entgaser

27 Heißhalter 300 sec.

28 Аппараты и установки для переработки молока Линии приёмки молока Линии пастеризации молока и сливок Высокотемпературная линия стерилизации кисломолочных продуктов Ультравысокотемператураные, стерилизационные установки Ёмкостные накопители и вентильные узлы Техническая автоматизация Мембранная фильтрация Дозировочно - смесительное оборудование CIP - установки Оборудование для сбора в трубопроводах остатков вискозных продуктов (методом пыжа) Технологическое оборудование для производства различных молочных продуктов

29 Heißwasserkreislauf Dampfreglung

30 Heißwasserkreislauf mit Dampfregelung

31 13. Milchpulverauslösestation Milchpulverauslösestation mit Mischtisch,,Mischtank mit Mischdüse

32 19. Mischanlage Mischtisch zum Einmischen von pulverförmigen Produkten in flüssige Produkte und zur Herstellung von rekombinierter Milch.

33 Инкубационные танки с центробежными поршневыми насосами для подачи в цех розлива Reifetanklager mit Kreiskolbenpumpen zur Abfüllung

34 Reifetanklager

35 16. Produktkühler Plattenwärme- tauscher mit automatischer Temperatur- regelung zur Kühlung verschiedener Sauermilch- produkte

36 Becherfüller

37 Kartonfüller

38 Установка СИП CIP-Anlage Установка СИП с автоматической системой управления и автоматическим регулированием температуры и концентрации растворов. CIP-Anlage mit automatischer Steuerung und automatischer Temperatur- und Konzentrationsregelung

39 Cip- Anlagekleinbetrieb

40 Бывшая в употреблении моющая установка Gebrauchte Reinigungsanlage

41 11.1 Automatische Reinigungsanlage Röhrenwärmetauscher mit Temperaturregelung Reinigungsvorlaufpumpen und pneumatische Ventile

42 11. Automatische Reinigungsanlage Automatische Reinigungsanlage mit 3 Kreisläufen und 5 Tanks für Retourwasser, Lauge, Säure, Frischwasser und Neutralisation. Mit automatischer Lauge/Säure Mess- und Dosierstation, mit Röhrenwärmetauscher und mit automatischen Reinigungsabläufen.

43 4. Automatische Reinigungsanlage Automatische Reinigungsanlage mit vorhandenen Tanks, einem Kreislauf, automatischer Temperatur-regelung, automatischer Konzentrations- messung und – dosierung.

44 Käsefertiger

45 Käsereianlagen

46 Gebrauchte Butterungsmaschine Westfalia BUC 1500

47 Бывший в употреблении творожный сепаратор Gebrauchter Quarkseparator

48 Линия производства творога с термизатором творожного молока Quarklinie mit Quarkmilchthermisierer

49 Установка для добавки фруктовых напонителей в творог Fruchtmischanlage zu Quark

50 Специальные смесители и мешалки Spezielle Mischer und Rührwerke

51 Dynamischer Mischer

52 Chargeneindampfer

53 Насосы из нержавеющей стали для пищевой промышленности Edelstahlkreiselpumpen für die Lebensmittelindustrie

54 Kreiskolbenpumpen

55 Aрматура из нержавеющей стали для гигиеничных установок Edelstahlarmaturen für hygienischen Anlagenbau

56 5. Doppelsitzventilknoten Doppelsitzventilknoten zur sicheren Milchverteilung in die Rohmilchtanks, aus den Rohmilchtanks zum Pasteur und zur Reinigung

57 12. Rohrleitungsbau Hygienischer Rohrleitungsbau mit Rohrtrassen zur Aufnahme der Produktleitungen, Reinigungsleitungen, Energieleitungen mit Rohrleitungskompensatoren zur Verhinderung von Druckschlägen. Mit Kabelbahnen und Kabel.

58 15. Doppelsitzventilknoten Toyo Sitz- und Doppelsitzventile zur sicheren automatischen Schaltung der verschiedenen Produkt- und Reinigungswege, ohne Vermischung und nahezu ohne Produktverlust

59 UHT- Multirohre

60 Поточная схема молочного завода Fließschema einer Molkerei

61

62

63 Установочный план молочного завода Aufstellungsplan einer Molkerei

64

65

66 Automatisierung Автоматизация von der Hand- bedienung bis zum vollautomatischen Betriebsablauf до полностью автомат- изированных процессов от мануального управления

67 9. Automatische Steuerung Automatische Steuerung des gesamten Molkereibetriebes auf Basis Siemens Simatic S7 mit Win CC zur automatischen Steuerung und Überwachung aller Produkt- und Reinigungswege. Alle Produkt- und Reinigungswege werden auf PC-Bildschirmen angezeigt sowie auch Fehlermeldungen.

68 9.1 Automatische Steuerung ET Baugruppen und Pilotventilschränke in den einzelnen Abteilungen durch Profi – Bus – Kabel mit der zentralen Steuerung verbunden.

69 18. Wasseraufbereitung

70 17. Betriebsraum Es war einmal !

71 FÜR MOLKEREIEN & KÄSEREIEN Engineering Anlagenbau Ventile und Armaturen Komponenten Montage Technologie Von der Milchannahme bis zum fertigen Produkt ! Нокадо-Шварте Москва Бульвар генерала Карбышева Москва Teл.: Нокадо-Шварте сердечно приветствуют к этому семинару


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