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Joghurt Eine Präsentation von Joanna, Nicolai, Martin, Melissa und Volkan.

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Präsentation zum Thema: "Joghurt Eine Präsentation von Joanna, Nicolai, Martin, Melissa und Volkan."—  Präsentation transkript:

1 Joghurt Eine Präsentation von Joanna, Nicolai, Martin, Melissa und Volkan

2 Herstellung ++ Behandelte Milch Bakterienkultur Zeit und Temperatur Dickflüssige Milch

3 Herstellung von stichfestem Joghurt Abfüllung in Becher Warmhalten bis der Joghurt stichfest ist Kühlung

4 Herstellung von flüssigem Joghurt Tank Erwärmung unter ständigem rühren  Kühlung  Abfüllung in Becher

5 Lagerung Milchprodukte sind nur begrenzt haltbar! Joghurt ist licht- und wärmeempfindlich Im Kühlschrank ist Joghurt etwa 2 Wochen haltbar.

6 Zusatzstoffe Absichtlich zugesetzt Verändern Farbe, Geschmack und Haltbarkeit Dürfen den Menschen nicht krank machen Zusatzstoffe können Durchfall und Allergien auslösen

7 Produktübersicht

8 Ist Joghurt gesund? Calcium ist gut für Zähne und Knochen. Eiweiß fördert das Wachstum

9 Ist Joghurt gesund? Sehr süßer Joghurt mit viel Zucker und einem hohen Fettgehalt kann Übergewicht und Karies verursachen.

10 Joghurt probieren

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