Sind Sie gerüstet für die neue LMIV-Verordnung?

Präsentation zum Thema: "Sind Sie gerüstet für die neue LMIV-Verordnung?"—  Präsentation transkript:

1 Sind Sie gerüstet für die neue LMIV-Verordnung?
Verpflichtende Informationen über Lebensmittel: Dieses gilt ab 13. Dezember 2014 verbindlich in allen Mitgliedsstaaten der EU. Für vorverpackte Lebensmittel sind grundsätzlich gemäß Art. 9 Absatz 1 folgende Angaben als Information verpflichtend: a) die Bezeichnung des Lebensmittels b) das Verzeichnis der Zutaten c) die Zutaten und Hilfsstoffe (sowie deren Derivate) gemäß Anhang II, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, d) die Menge bestimmter Zutaten e) die Nettofüllmenge f) das Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum g) ggf. besondere Anweisungen für Aufbewahrung und/oder Verwendung h) der Name des Lebensmittelunternehmers i) das Ursprungsland oder der Herkunftsort (falls nach Art. 26 vorgesehen) j) eine Gebrauchsanleitung (falls erforderlich) k) die Angabe des Alkoholgehalts für Getränke mit mehr als 1,2 Vol.-% Alkohol l) eine Nährwertdeklaration.

2 Wir bieten Ihnen diese Lösung! Von Gastronom zu Gastronom!

3 Wir haben das Tool GastroMenü entwickelt!
Wir bieten Ihnen: Datenbanken für Ihre Lieferanten und Produkte Einfache Menüerstellung anhand dieser Datenbanken Tages- und wochengenaue Planung für Ihre Menüs Speisepläne mit automatisierten Zutatenlisten Einfach Zusatzstoffe und Inhaltsstoffe ausweisen Auf Wunsch in ihrem persönlichem Layout Automatisierte Einkaufslisten pro Lieferant! Sie müssen die Daten nur einmal pflegen und können diese dann immer wieder nutzen, so gewinnt man Zeit für die Kunden und Mitarbeiter.

4 Das bietet unsere Lieferantendatenbank!
Vollständige Name des Lieferanten - ggf. benötigt für spätere Bestellungen. Kennung -> Lieferanten Abkürzung - wird benötigt um das Produkt eindeutig dem Lieferanten bei der Auswahl des angelegten Produktes zuzuweisen . Die eigene Kundennummer bei dem jeweiligen Lieferanten. Kontaktdaten des Lieferanten. Alles in einem komfortablen Eingabedialog! Kennung -> Lieferanten Abkürzung - wird benötigt um das Produkt eindeutig dem Lieferanten bei der Auswahl des angelegten Produktes zuzuweisen . Die eigene Kundennummer bei dem jeweiligen Lieferanten. Kontaktdaten des Lieferanten. Alles in einem komfortablen Eingabedialog!

5 Das bietet unsere Produktdatenbank!
Lieferanten : Dropdownfeld mit Auswahliste (Namens Abkürzungen) der Angelegten Lieferanten. Beschreibung: Hier wird der Name des Produktes festgelegt. Produkt EAN : Eingabefeld für die EAN des Produktes. Ausweis des Kartoninhalts mit der jeweiligen Maßeinheit Einteilung der Produkte in Kategorien und Klassen und danach einfaches Auswählen mit Dropdownfeldern Zusatzstoffe und Inhaltsstoffe einfach anklicken und dem Produkt hinzufügen. Zusätze mit Hilfe von Datenbanken automatisch ermitteln

6 So könnten Ihre Speisepläne und Zutatenlisten aussehen!
Mit Hilfe der tages- und wochengenauen Menüplanung können Speisepläne für jede Kalenderwoche erstellt, ausgedruckt und abgespeichert werden. Die Zutatenliste links liefert alle Informationen zu den jeweiligen Kalendertagen in einfacher und übersichtlicher Form Das Layout kann hierbei gemäß ihren Vorstellungen angepasst werden.

7 Einkaufslisten können bequem aufgrund Ihrer Menüplanung erstellt werden!
Auf Basis der Menüplanung wird wenn Sie die Anzahl der Essen in Planung berücksichtigen einfach eine Einkaufliste erstellt. Für jeden Lieferanten wird eine Einkaufsliste erstellt und liegt ihnen vor, Sie können diese Liste ausdrucken und abspeichern.

8 Damit Sie sich alles nochmal in Ruhe ansehen können haben wir auf YouTube einige Schulungsvideos bereitgestellt, die Ihnen bei der Einarbeitung helfen! Gastro Menü die Lösung für die LMIV-Verordnung I. Gastro Menü Installation Teil 1 I. Gastro Menü Installation Teil 2 II. Gastro Menü Erklärung III. Gastro Menü Lieferanten IV. Gastro Menü Produkte V. Gastro Menü Menüdaten VI. Gastro Menü Feiertage VII Gastro Menü Speisepläne VIII Gastro Menü Zutatenliste IX. Gastro Menü Einkaufsliste X. Gastro Menü_Gastrodata Natürlich schicken wir Ihnen auch eine Anleitung in Papier- und Digitalform zu. Ich hoffe wir haben Sie neugierig gemacht!! Rufen Sie uns an : Patrick Janssens – 0176/