Spezialisierte Landwirtschaft - Risiken und Chancen aus ökonomischer Sicht? Jahrestagung des VDLUFA, Worms 2011 von Klaus Hoff.

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1 Spezialisierte Landwirtschaft - Risiken und Chancen aus ökonomischer Sicht? Jahrestagung des VDLUFA, Worms 2011 von Klaus Hoff

2 Upton Sinclair: The Jungle, 1906 (ww.loc.gov/pictures/resource/pan.6a34701/)

3 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29

4 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29 extensiv in v.H. 0,0% 50,0% 80,0% 85,0% 90,0% 100,0%

5 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29 extensiv in v.H.GK in v.H. 0,0% 50,0% 0,0% 80,0% 30,0% 85,0% 35,0% 90,0% 40,0% 100,0% 50,0%

6 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29 extensiv in v.H.GK in v.H.E(x) 0,0% 50,0% 9,0 50,0% 0,0% 7,0 80,0% 30,0% 5,8 85,0% 35,0% 5,6 90,0% 40,0% 5,4 100,0% 50,0% 5,0

7 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29 extensiv in v.H.GK in v.H.E(x)Var(x) 0,0% 50,0% 9,06,000 50,0% 0,0% 7,02,500 80,0% 30,0% 5,81,840 85,0% 35,0% 5,61,835 90,0% 40,0% 5,41,860 100,0% 50,0% 5,02,000

8 Risiko, Diversifikation und Spezialisierung Anbaustrategieextensivintensiv Erwartungswert59 Varianz (Risiko)26 Kovarianz1 Korrelation0,29 extensiv in v.H.GK in v.H.E(x)Var(x) 0,0% 50,0% 9,06,000 50,0% 0,0% 7,02,500 80,0% 30,0% 5,81,840 85,0% 35,0% 5,61,835 90,0% 40,0% 5,41,860 100,0% 50,0% 5,02,000

9 Diversifikationseffekt?

10 Optimale Risikonutzenentscheidung des Unternehmens (Markowitz, 1952) Risiko Erwartungswert Spezialisierung

11 Unternehmer nach Schumpeter (1911)  Ein Unternehmer strebt durch Innovation nach monopolartiger Alleinstellung  Regierungssprecher Hahne (Schleswig-Holstein) zur „Verfahrensinnovation“ der Firma Harles & Jentzsch:  Für eine Tonne Industriefett habe das Unternehmen lediglich 500 Euro erlösen können,  für eine Tonne Futterfett hätten die Kunden aber 1.000 Euro bezahlen müssen.  Potentielle Betrugsrente: 50 %

12 Optimale Risikonutzenentscheidung der Gesellschaft (Markowitz, 1952) Risiko Spezialisierung Erwartungswert

13 Paradoxon des Marquise de Condorcet (1785) Es wählen Zur Wahl stehen MariaKarlOtto∑ Maria3339 Karl2226 Otto1113 Es wähl en Zur Wahl stehen MariaKarlOtto∑ Maria1 Karl3 Otto2 Es wählen Zur Wahl stehen MariaKarlOtto∑ Maria31 Karl13 Otto22 Es wähl en Zur Wahl stehen MariaKarlOtto∑ Maria3126 Karl1315 Otto2237

14 Einzelbetriebliche Skalenökonomie (Hoff, 2006) Hohe Skalenerträge  unabhängig vom Betriebstyp  bei Betrieben mit mittlerer Einkommenskapazität  sowie auf guten und mittleren Standorten

15 Hauptbestimmungsfaktoren regionaler Wettbewerbsstellung auf dem Schlachtschweinemarkt (Brill, 1996) Regionaler Konzentrations- und Spezialisierungsgrad Varianzanteil an der gesamten Varianz in v.H.

16 Hauptbestimmungsfaktoren regionaler Wettbewerbsstellung auf dem Schlachtschweinemarkt (Brill, 1996) Regionaler Konzentrations- und Spezialisierungsgrad Struktur der Rohstoffproduktion und Vermarktung Varianzanteil an der gesamten Varianz in v.H.

17 Hauptbestimmungsfaktoren regionaler Wettbewerbsstellung auf dem Schlachtschweinemarkt (Brill, 1996) Regionaler Konzentrations- und Spezialisierungsgrad Struktur der Rohstoffproduktion und Vermarktung Vorleistungsstruktur Regionale Ferkelversorgung Varianzanteil an der gesamten Varianz in v.H.

18 Hauptbestimmungsfaktoren regionaler Wettbewerbsstellung auf dem Schlachtschweinemarkt (Brill, 1996) Regionaler Konzentrations- und Spezialisierungsgrad Struktur der Rohstoffproduktion und Vermarktung Vorleistungsstruktur Regionale Ferkelversorgung Regionales Entwicklungspotential Varianzanteil an der gesamten Varianz in v.H.

19 Upton Sinclair: The Jungle, 1906 (ww.loc.gov/pictures/resource/pan.6a34701/)

20 Nachfragewirkung von Skandalen (Brown, Schrader, 1990; Hoff, Claes, 1997; FAO, 2011)  Negativmeldungen reduzieren die Nachfrage langfristig  Alleine die Existenz einer Negativmeldung reicht!  Positive Meldungen verpuffen

21 Volkswirtschaftliche Kosten der steuerlichen Gegenfinanzierung von Umweltmassnahmen