Die Zukunft der Hauswirtschaft in sozialen Einrichtungen

Präsentation zum Thema: "Die Zukunft der Hauswirtschaft in sozialen Einrichtungen"—  Präsentation transkript:

1 Die Zukunft der Hauswirtschaft in sozialen Einrichtungen
Bundesverband hauswirtschaftlicher Berufe MdH e. V. Die Zukunft der Hauswirtschaft in sozialen Einrichtungen Fachtag SZN, Bremen 25. November 2010 Petra Stubakow Bundesvorsitzende MdH

2 Bevölkerungsentwicklung in der Bundesrepublik Deutschland
Auswirkungen auf Gesellschaft, Anforderungen und Arbeitsmarkt Die Fachkraft der Zukunft und ihre Aufgaben Zukunft gestalten!

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7 Gesellschaftliche Entwicklungen bis 2050:
Sinkende Geburtenzahlen Abnahme der Gesamtbevölkerung Zunahme der Personen über 65 Jahre auf 33 % der Gesamtbevölkerung Hohe Anzahl an hochaltrigen Personen Markanter Rückgang der Anzahl der Personen im erwerbsfähigen Alter Warum Bundesleistungswettbewerbe? ·     Jugendliche fern von jedem Prüfungsdruck und Konkurrenzdenken Jugendliche zu begeistern. ·     Mit Gleichgesinnten fachliche Fähigkeiten, Kreativität und Findigkeit messen. ·     Spaß in der Gruppe ·     Neue Anregungen ·     Aufgaben im Team lösen ·     Einblick in die anderen Einsatzgebiete ·     Stehen im Mittelpunkt ·     Erarbeiten in lockerer Atmosphäre neues berufliches Wissen ·     Vertiefen vorhandenes Wissen ·     Knüpfen Kontakte

8 Soziale Einrichtungen im Fokus:
Einrichtungen der ambulanten und stationären Altenpflege mit ihren hauswirtschaftlichen Aufgabenbereichen Sonstige hauswirtschaftliche Dienstleistungen Einrichtungen zur Erziehung, Betreuung und Ausbildung von Kindern und Jugendlichen

9 Veränderungen der Klientel im Seniorenbereich:
Z. T. geringere finanzielle Absicherung Inhomogene Anforderungen: Autonome, aktive Ältere mit geringem Unterstützungsbedarf Senioren in der Phase erhöhter Gebrechlichkeit und Fragilität Hochaltrige mit hohem Pflegebedarf Wie läuft ein Bundesleistungswettbewerb ab? Der Erstentscheid findet auf Landesebene statt. Die zwei Bestplatzierten nehmen am Bundesleistungswettbewerbe teil ·     Nicht Älter als 23 Jahre ·     In der Ausbildung befinden ·     Eine Teilnahme ist nur einmal möglich.

10 Veränderungen auf dem Arbeitsmarkt:
Geringeres Angebot an Arbeitskräften Höherer Anteil von älteren Arbeitnehmern Intensiver Wettbewerb zwischen den Arbeitgebern Akquise und „Pflege“ von fähigen Mitarbeitern wichtig Flexibler Umgang mit Arbeitszeiten/Aufgabenbereichen nötig Das Rahmenthema „Atmosphäre durch Hauswirtschaft - Gäste betreuen“ In Vorbereitung des Wettbewerbes sind zu erstellen: In der Aufgabe Nahrungszubereitung Aufgabe Präsentation

11 Hauswirtschaftliche Fachkraft der Zukunft
umfassendes theoretisches Wissen Stärke in Ausbildung und Mitarbeiterführung belastbar fachpraktische Kompetenz Organisationstalent hohes Maß an Empathie fit am Computer gute Selbstorganisation flexibel

12 Zentrale Aufgaben Akquise von Auszubildenden und Mitarbeitern für den Bereich Hauswirtschaft Ausbildung von hauswirtschaftlichen Fachkräften Weiterbildung für Mitarbeiter „Pflege“ von bewährten Mitarbeitern Umverteilung von Routineaufgaben Besondere Unterstützung für Mitarbeiter in speziellen Situationen (Familienphase, Ende der Erwerbsphase u. ä.) Integration von gering Qualifizierten für Routineaufgaben

13 Gestaltung der beruflichen Zukunft
Aktiv werden in Verbänden und Politik Präsenz und Attraktivität des Berufsfeldes erhöhen Eigene Zukunft gestalten

14 Ich wünsche uns noch einen schönen und interessanten Tag!
Bedeutung des Bundesleistungswettbewerbs für den Auszubildenden Aufgaben gemäß Ausbildungsrahmenplan Möglichkeit etwas auszuprobieren.

15 Petra Stubakow Bundesvorsitzende MdH
Berufsverband mit Potential Fachtag SZN, Bremen 25. November 2010 Petra Stubakow Bundesvorsitzende MdH