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LOK LMHV
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Plenums-veranstaltung
LOK-LMHV LOK LMHV Plenums-veranstaltung HWK Stuttgart, 07. November 2001
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LOK-LMHV LOK LMHV DIE LMHV ALS TEIL DES QUALITÄTS MANAGEMENTS IN BETRIEB UND SCHULE
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LOK-LMHV Ein multimediagestütztes Projekt der Lernortkooperation
im Ausbildungsberuf Bäcker/Bäckerin
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Wie es dazu kam LOK LMHV Start
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Ideenpartner AG Nahrung
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Auftraggeber LOK LMHV Oberschulamt Stuttgart Oberschulamt Tübingen
Referate Gewerbliche Schulen Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk Stuttgart
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= Ziel Ziel Bessere Ausbildung! LOK LMHV Zusammenarbeit Exemplum:
Multimedial Ziel =
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Intention Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung LOK
LMHV Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung
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Lernortkooperation LOK LMHV Betrieb Berufsschule Bäckerfachschule
Handwerksorganisationen Überwachungsbehörden Wissenschaft
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Leitfragen LOK LMHV Was müssen Lehrlinge wissen?
Was müssen unsere Lehrlinge können? Was ist für alle leistbar?
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Leitlinien LOK LMHV Wir reden mit einander! Wir legen offen!
Wir hinterfragen! Wir stimmen uns ab! Wir legen fest! Wir verwirklichen zusammen!
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Umsetzung LOK LMHV Multimediagestütztes Projekt
Vorgegebene Aufgabenstellung
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Organisation LOK LMHV Projektleitung Projektmanagement
4 Teams mit Teamleitung Unterstützungssysteme
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Projekt LOK LMHV FINISH
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Projektleitung LOK LMHV Professor Peter Lausterer
Seminar für Schulpädagogik (BS) Stuttgart
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Projektmanagement LOK LMHV
Christel Gutekunst, Studiendirektorin OSA Stuttgart, Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen
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Projektmanagement LOK LMHV Angela Schmollinger, Dipl. Ing (FH),
Landesinnungs-verband für das Württembergische Bäckerhandwerk
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Teamleitung: Personal
LOK LMHV Michaela Biber, Ferdinand-von Steinbeis-Schule, Ulm
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Teamleitung: Lagerung
LOK LMHV Teamleitung: Lagerung Dr. Eva Leitenberger Gewerbliche Schule, Schwäbisch- Gmünd
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Teamleitung: Expedition/Verkauf
LOK LMHV Karl Hirth Fachbereichs-leiter Kerschensteiner-Schule Reutlingen
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Teamleitung: Reinigung
LOK LMHV Dr. Udo Saalfeld Gewerbliche Schule im Hoppenlau, Stuttgart
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Die 4 Teams
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Unterstützungssysteme
LOK LMHV Input für die AGs zum Thema Methoden der Teamarbeit Änne Gehrke Gewerbliche Schule, Göppingen
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Unterstützungssysteme
LOK LMHV Multimedia-Organisation OSR Michael Peichel Paul-Kerschensteiner Schule, Bad Überkingen
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Aufgabe Teamarbeit LOK LMHV Arbeitsauftrag erfüllen!
Vorgaben einhalten! Ziele erreichen! Leitlinien und -fragen beachten! Kooperationsmodell entwerfen! Ergebnisse dokumentieren!
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Produktbereich Sahne-Krem
Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Produktbereich Sahne-Krem Vorgegebener Prozessplan
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"Schwachpunkt" Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Gruppe 1: Lagerung
Gruppe 2: Personal Gruppe 3: Reinigung Gruppe 4: Exped./Verk.
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Bearbeitungspunkte Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Kontrollsysteme
Hygienematerialien Hygiene-Schulung Ausstattung/ Technikum Ist-Soll-Zustand Prozessdurch-leuchtung Qualitäts-management Lenkungspunkte
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Lehrlinge LOK LMHV
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Ausbildungsziele LOK LMHV Bewußtseinsbildung Fachkompetenz
Teamfähigkeit Selbständigkeit Eigenverantwortung
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