Infoveranstaltung für Betriebsleiter

Präsentation zum Thema: "Infoveranstaltung für Betriebsleiter"—  Präsentation transkript:

1 Infoveranstaltung für Betriebsleiter
Bitte schreibt für euch wichtige Daten und Informationen mit!! AK Raumplanung und Betriebe

2 Aufgaben der Betriebsleiter
Aufbau und Abbau Regelung der Finanzen Einteilung Schichten und Aufgaben Ansprechperson für Mitarbeiter Leitung des Betriebs (Idee & Umsetzung) Vertretung des Betriebs nach außen Organisation der Waren Beachten der Hygienevorschriften AK Raumplanung und Betriebe

3 Aufbau und Abbau Aufbau: Donnerstag 16.07.15 Abbau: Dienstag 21.07.15
AK Raumplanung und Betriebe

4 Finanzen Währungskurs (1€=10 Schickos) Bezahlung der Mitarbeiter:
Beachten des Mindestlohns (wird noch festgelegt) Feste Zeiten (z.B. nach jeder Schicht…) Fair!! (Stundenlohn, angemessene Bezahlung) Bezahlung der Steuern (werden beim Wareneinkauf berechnet, falls nicht möglich Bezahlung am Ende des Tages) Bezahlung der Mieten Festlegen der Preise (Konkurrenz vs. genug Einnahmen  gutes Mittelmaß) Schriftlicher Antrag auf Verstaatlichung beim Parlament AK Raumplanung und Betriebe

5 Schichteinteilung und Aufgabenverteilung
Verpflichtete Öffnungszeiten des Betriebs: vermutlich Uhr Immer mind. 1 Person am Betrieb (genug?!) Verpflichtende Arbeitszeit pro Person: 4 Stunden (Parlamentarier und Senatoren haben Recht auf Teilzeitarbeit!)  Schichteinteilung (vor dem Projekt!), Pausen beachten Sinnvolle Aufgabenverteilung AK Raumplanung und Betriebe

6 Behandlung der Mitarbeiter
Aufsichtspflicht im Betrieb (möglichst häufige Anwesenheit) Einweisung der Mitarbeiter in ihre Aufgaben Ansprechperson bei Problemen Aufklärung der Mitarbeiter über ihre Rechte: AK Raumplanung und Betriebe

7 Arbeitsrecht Regelmäßige Pausen sind Pflicht (ca. 1h Pause auf 4h Arbeit) Kündigung (durch Arbeitgeber/Arbeitnehmer) schriftlich, Kündigungsfrist: 1 Stunde Kündigungen, Wiedereinstellungen, Neueinstellungen können privat vermittelt werden, sind aber beim Arbeitsamt zu melden In Ausfallzeiten (Krankheit) kann nicht gekündigt werden, keine Lohnfortzahlungen Arbeitsamt hat Kontrollbefugnis Kein Urlaub Genaue Version am SaS-Brett (in der Verfassung) AK Raumplanung und Betriebe

8 Mitarbeiterzahl Mitarbeiterzahl überdenken! (Schichtarbeit, Hygienevorschriften, Bezahlung…) Änderung: an mit Betreff „Mitarbeiterzahl“ bis Ende dieser Woche Listen zum Eintragen der fehlenden Mitarbeiter nach den Osterferien AK Raumplanung und Betriebe

9 Problembehandlung (1) Streit innerhalb eines Betriebs: Betriebsleiter als Streitschlichter (-> fair bleiben!!) Kündigung: sofortige Meldung beim Arbeitsamt Arbeitsverweigerung eines Mitarbeiters: Meldung beim Arbeitsamt Probleme mit Kunden: ruhig bleiben, im Ernstfall: Polizei/Organisationsteam ansprechen Finanzielle Probleme: Lösungsstrategien überlegen (besseres Konzept, weniger Mitarbeiter, höhere Preise…) AK Raumplanung und Betriebe

10 Problembehandlung (2) Insolvenz: sofortige Meldung beim Arbeitsamt
Überforderung (zu wenig Mitarbeiter): Meldung beim Arbeitsamt Unfälle (Personen): Informieren eines Erwachsenen (Lehrer/Schulleitung), evtl. Notarzt rufen Unfälle (Sachbeschädigung): Informieren des Organisationsteams, eines Lehrers bzw. der Schulleitung AK Raumplanung und Betriebe

11 Idee & Umsetzung Möglichst ansprechend gestalteter Betrieb  mehr Einnahmen Evtl. Werbung (dafür gibt es eigene Betriebe, meldet euch bei ihnen, evtl. im Vorfeld) AK Raumplanung und Betriebe

12 Raumzuteilung (1) Zettel mit Betriebsnummer und Raum
Verschiedene Mietklassen je nach Lage und Gefragtheit des Raumes Miete wird nach Stellplätzen berechnet (1 Stellplatz = ca. ½ Klassenzimmer / Platz auf dem Gang/Pausenhalle/etc.)  wer mehrere Stellplätze belegt, zahlt mehr Miete AK Raumplanung und Betriebe

13 Mieten (vorläufiger Entwurf)
AK Raumplanung und Betriebe

14 Raumzuteilung (2) Raumzuteilung überdenken (Mieten, Lage, Größe (Sitzplätze Restaurant))  Änderungswunsch: an mit Betreff „Raumzuteilung“ bis Ende der Osterferien, gute Begründung notwendig! Achtung: es können nicht alle Wünsche optimal erfüllt werden, überlegt euch genau ob eine Änderung notwendig ist AK Raumplanung und Betriebe

15 Waren Alle Waren MÜSSEN über das Warenlager bestellt werden, nicht selbst mitbringen! Bezahlung erfolgt in Schickos (nicht in Euro!) Warenlisten ausfüllen (jeder!) bis Ende dieser Woche! Genaue Anzahl!! Bestellungen sind verbindlich Bestellungsänderung (zusätzliche Waren): während SaS bis 18 Uhr des vorigen Tags beim Warenlager möglich Abholung: 8-11 jeden Morgen beim Warenlager, Körbe/Kisten mitbringen! AK Raumplanung und Betriebe

16 Elektrische Geräte Alle Geräte benötigen acheck-Siegel
 von Zuhause mitgebrachte Geräte müssen entweder unter einem Jahr alt sein, oder das Siegel wird über die Schule zugestellt Evtl. können Geräte über die Schule ausgeliehen werden (die man selbst nicht hat) Gerätelisten (bei der Warenliste) müssen bis Ende dieser Woche ausgefüllt im Briefkasten sein AK Raumplanung und Betriebe

17 Hygiene (1) Allgemeine Vorschriften Generell möglichst sauber arbeiten
Komplettreinigung am Abend (Reinigungsmittel selbst mitbringen) Hygienische Materialien verwenden (z.B. Handschuhe, Küchengeräte…) Mülltrennung (Abgabe an Sammelstelle) Kein Schuleigentum beschädigen AK Raumplanung und Betriebe

18 Hygiene (2) (Lebensmittel)
Für Lebensmittelbetriebe (zusätzlich zu den allgemeinen Vorschriften!): Handschuhe tragen oder Hände desinfizieren Schürze tragen Haare zusammenbinden Schmuck ablegen Regelmäßiger Handtuch und Lappenwechsel (mind. 1x täglich) Verschiedene Lappen für verschiedene Arbeitsflächen AK Raumplanung und Betriebe

19 Hygiene (3) (Lebensmittel)
Auf Frische der Lebensmittel achten Kühlpflichtige Lebensmittel im Kühlschrank/-box aufbewahren Inhaltsstoffe der angebotenen Speisen müssen ausgehängt werden (für Allergiker) Essenzubereitung, Essensausgabe, Geldeinnahme trennen (z.B. durch verschiedenen Personen) Lebensmittel müssen so aufbewahrt werden, das sie von fremden Personen nicht angehaucht, angehustet oder angefasst werden können AK Raumplanung und Betriebe

20 Fragen??? ToDo: Mitarbeiterzahlen überdenken Raumplanung überdenken
s bitte IMMER mit Betreff, Name des Betriebs und beider Betriebsleiter!! Sonst werden sie nicht beantwortet!! AK Raumplanung und Betriebe