Betriebsüberleitungs- Betriebsabrechnungs- Aufwand laut Finanzbuchhaltung Betriebsüberleitungs- bogen (BÜB) abgrenzen, normalisieren umwerten, ergänzen Welche Kosten? (betriebswirtschaftl. „richtige“ Ansätze Wofür entstehen Kosten? Welche Produkte u Dienstleistungen... Wo entstehen Kosten? Betriebsabrechnungs- bogen (BAB) Kostenträger Kalkulation 600,00 Reparatur 8h à 36,00 288,00 Kostenstellen
Betriebsüberleitung (BÜB) von Aufwänden: GuV KORE Unternehmensgegenstand z. B. Gastronomie abgrenzen, ausscheiden von Aufwänden, die in der Buchhaltung berücksichtigt werden und nicht zum Unternehmens- gegenstand gehören z. B. Spekulations- gewinne, Erlöse aus Grundstücksver- käufen umwerten z. B. bei Anlagevermögen (Wiederbeschaffungswert, tatsächliche Nutzungsdauer) ergänzen von Kosten, die in der Buchhaltung nicht berücksichtigt werden z. B. kalkulatorische Zinsen, kalk. Miete, kalkulatorischer Unternehmerlohn normalisieren / valorisieren z. B. von unregel- mäßig anfallenden Aufwänden
Einzelkosten Gemeinkosten Kostenträger Welche? Kosten laut BetriebsÜberleitungsBogen Wo? entstehen diese Kosten laut BetriebsAbrechnungsBogen Einzelkosten zB Lebensmittel- und Getränkeeinsatz Gemeinkosten zB Löhne, Energie, kalkulatorische Kosten Kostenstellen (Aufteilung mit Shlässeln) Küche Keller Restau- rant Logis direkte Zurechnung Zurechnung über GK- Zuschlagssätze Kostenträger zB Speisen, Getränke Wofür? Entstehen sie... Kostenträgerrechnung (Kalkulation)
Mögliche Kostenverteilungsschlüssel Raumgröße Verbrauch Arbeitsstunden Maschinenstunden Löhne, Gehälter Umsatzzahlen Lagerwerte gebundenes Kapital Zahl der Mitarbeiter