Quer durch die Chemie Chemietage 2018, Graz

Programm: Bromierung als SV – kann das funktionieren? Methylsalicylat (Wintergrünöl)– Spalteholz, American Candy, Tribolumineszenz Leuchten Kieselsteine? Waldmeisteraroma in Putzmitteln? Der Nachweis von Cumarin Tonkabohne Lavendel Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Programm: Aromatenchemie anhand von Galläpfeltinte ???Birkenzucker??? Birke? Zucker? Kosten  H = + Die Farbe BLAU Gatorade/Powerade zur Dichtebestimmung Schokolinsenfarbstoffe – Indikatoren? Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Programm: Die Farbe BLAU Indigo(tin) Thymolphthalein statt PPT Vitamine der Gruppe B – Es gibt nicht nur Riboflavin Fluoreszenz klass. – Leuchtender Pudding Fluoreszenz neu mit Hefeflocken Kala Namak – das zu Ostern passende Salz? Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Programm: EXKURS: Aktuell 1: Veilchenindikator Anthocyane Aktuell 2: Flechtenfarbstoffe PARIETIN + Chlorophyll http://www.chemie.uni-jena.de/institute/oc/weiss/naturstoffe.htm Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Bromierung als Sv? βρῶμος Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Bromierung als Sv? Brom aus Bromid/Bromat Kleine Mengen in Schnappdeckelgefäßen / Einwegpipetten KWs: Heptan/Cyclohexan/Toluen + LICHT Cyclohexen Toluen + KAT Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Bromierung als Sv? THEMEN: Redox Extraktion In saurer Lösung kommt es zu einer Synproportionierung von Bromid und Bromat:        BrO3– + 5 Br– + 6 H+  3 Br2 + 3 H2O Entgiften: z. B.: SO32- + H2O  SO42- + 2 H+ + 2e- Extraktion Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Bromierung als Sv? THEMEN: Substitution / Addition Bohr – Atome und Energie Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Methylsalicylat (= Wintergrünöl) Synthese Spalteholz-Präparat Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Methylsalicylat (= Wintergrünöl) American Candy Tribolumineszenz Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Waldmeisteraroma in Putzmitteln? Cumarin Grundkörper von Aesculin … Nachweis Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Waldmeisteraroma: Maxima, 11/2015. Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Waldmeisteraroma in Putzmitteln? Cumarin in Zimt: Ceylon versus Cassia https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/ceylon-zimt-oder-cassia-zimt Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Waldmeisteraroma in Putzmitteln? CUMARIN findet sich in Lavendel! Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Aromatenchemie anhand von Galläpfeltinte Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

???Birkenzucker??? int = Xylit Industrielle Herstellung: Holz oder landwirtschaftl. Reststoffe wie Maisspindeln, Stroh… Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

???Birkenzucker??? int Workshop „Quer durch die Chemie“ 692Zahnpflegemittel_Erbar.ppt Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int „Dichtebestimmung“ mittels oder Raabits sei Dank! „Die Farbe Blau in Lebensmitteln“ Schichten von Flüssigkeiten Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int Schokolinsen im Anfangsunterricht Chromatographie Farbe = Säure-Base-Indikator? BLAU /GELB bei TL + Linse + Wasser mit Pasteurpipette 3 Tropfen auf Tüpfelplatte + Citronensäure/Soda Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int Indigo Nachweis als - Farbe Lebensmittelfarbe Indigotin - Lösung + Dithionit + Spritze + schütteln Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int Thymolphthalein Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int NEU!!! Phthaleine Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Die Farbe BLAU int Thymolphthalein als Indikator „Das chemagische Geheimnis“ Blau – farblos Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Es gibt nicht nur Ribo-flavin (Vit. B2) Fluoreszenz neu mit Hefe- flocken Fluoreszenz klass. – Leuchtender Pudding Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Kala Namak – das zu Ostern passende Salz? Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller

Kala Namak – das zu Ostern passende Salz? Schwefelwasserstoff - Nachweis: Bleiacetatpapier Alternative: Probe + Säure + erhitzen + Gas in 2. RG (mit AgNO3) Workshop „Quer durch die Chemie“ Sabine Strohmüller