Schlachtversuch (Stand/ vorläufige Ergebnisse) Untersuchungen zum Einfluss pansenstabiler konjugierter Linolsäuren auf die Körperzusammensetzung und Milchleistung sowie die Energie- und Nährstoffverwertung bei erstlaktierenden Milchkühen Teilprojekt 1 AG Braunschweig Dirk von Soosten
Gliederung Einleitung Fragestellungen Versuchsaufbau Schlachtversuch Ermittlung der Körperzusammensetzung vorläufige Ergebnisse Milchleistung Körperzusammensetzung Zusammenfassung und Ausblick
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Studien zu diesen Aspekten fehlen CLA-Wirkungen CLA (besonders trans-10, cis-12-Isomer) wirkt auf Fettstoffwechsel Reduzierung des Körperfettgehaltes bei Mäusen (DeLany et al. 1999; Park et al. 1997, Park et al. 1999) bei Schweinen (Dugan et al. 1997; Ostrowska et al.1999) Umverteilung des Körperfettes und Fettleber bei Mäusen (DeLany et al. 1999; Tsuboyama-Kasaoka et al. 2000) Studien zu diesen Aspekten fehlen beim Wiederkäuer Tsuboyama-Kasaoka et al.
CLA – Wirkungen Milchkuh Körpersubstanz Körperfettumverteilung? Körperfettgehalt ? Energieversorgung Verbesserte Energiebilanz ? CLA (trans-10, cis-12) Milch Milchfettdepression! Energieabgabe?
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Fragestellungen Bewirken CLA´s eine Reduzierung/ Umverteilung des Fettes im Tierkörper ? Ist die Energieabgabe über die Milch durch eine CLA induzierte Milchfettsenkung verringert ? Wird die Energiebilanz durch CLA positiv beeinflusst ?
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Versuchsaufbau Schlachtversuch 25 tragende Färsen der Rasse Deutsche Holstein wurden nach der Abkalbung 5 Gruppen mit unterschiedlichen Schlachtzeitpunkten und Fütterungsvarianten zugeteilt Schlachtzeitpunkt 1 Tag pp (Starttiere) 42 Tage pp 105 Tage pp Kontrolle 5 CLA -
Fütterung Basisration (Teil TMR) ad lib. (außer Tiere der 0 Kontrolle): 60% Grassilage 40% Maissilage 4 kg Kraftfutter Zusätzlich: über Abrufstation - 100g Kontrollfett - 100g CLA-Gemisch (10g trans-10, cis-12) Wasser ad lib.
Haltung, Datenerfassung und Probennahme während des Versuchs Boxenlaufstall der Versuchsstation Braunschweig des FLI, Institut für Tierernährung Melken: 2 x täglich Datenerfassung (täglich) Milchmenge und Lebendmasse (mittels Durchlaufwaage) zu jeder Melkzeit Futter- und Wasseraufnahme Proben: Milchproben 2 x wöchentlich morgens und abends zur Inhaltsstoffanalyse (Fett, Protein, Laktose) sowie zur Bestimmung des Fettsäurenmusters Futter Basisration Sammelprobe aus täglicher Beprobung über vier Wochen Kraftfutter alle vier Wochen CLA-Gemisch aus jeder Charge
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Ermittlung der Leerkörperzusammensetzung ? Schlachtung, grobgewebliche Zerlegung, Fraktionierung, Gewichtserfassung Knochen Fell Euter Abfall/ Innereien Fleisch omentales Fett mesenteri- ales Fett retroperito-neales Fett subkutanes Fett Knochen Fell Euter Abfall/ Innereien Fleisch omentales Fett mesenteri- ales Fett retroperito-neales Fett subkutanes Fett Chemische Analyse: TS, XL, XP , XA Wasser XL, XP, XA
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Milchleistung und Fett-/Eiweißgehalt der Milch in den 42 Tage Versuchsgruppen (n=5)
Milchleistung und Fett-/Eiweißgehalt der Milch in den 105 Tage Versuchsgruppen (n=5)
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Relativer Anteil der Fettfraktionen an der Leerkörpermasse ab ab ab ab ab ab b b
Relativer Anteil der Leber an der Leerkörpermasse
Fettgehalt der Leerkörpertrockenmasse 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0 50,0 0 Kon (n=3) 42 Kon (n=5) 42 CLA 105 Kon (n=2) 105 CLA Gruppe Prozent der Leerkörpertrockenmasse
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Zusammenfassung Milchfettgehalt bei CLA Supplementierung deutlich reduziert natürliche Milchmenge erhöht in den CLA Gruppen (deutlicher in der 105/CLA Gruppe) Anteile der Fettfraktionen an der Leerkörpermasse deuten keine Umverteilungen der Körperfettdepots an Anteil der Leber am Leerkörper signifikant erhöht bei fortgeschrittenen Schlachtterminen, kein Unterschied zwischen CLA- und Kontrolltieren Körperfettgehalt der Leerkörpertrockenmasse geringfügig niedriger bei fortgeschrittenen Schlachtterminen Körperfettgehalt der CLA-Gruppen geringfügig erhöht gegenüber der jeweiligen Kontroll-Gruppe
Ausblick Analyse Ileumchymusproben Fettsäurenmuster der Milchproben Energiebilanzierung
Vielen Dank für die Aufmerksamkeit… … und die gute Zusammenarbeit