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KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik.

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Präsentation zum Thema: "KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik."—  Präsentation transkript:

1 KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik Verfahrenstechnische Maschinen www.kit.edu Bierbrau-Projekt im Rahmen des Profilfachs Mechanische Separationstechnik Herzlich Willkommen zur Einführungsveranstaltung!

2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 227.04.2014 Bierbrauen? Bierbrauen Was ist das? Was kommt auf mich zu? Fassanstich – kleines Praktikum

3 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 327.04.2014 Bierbrauen– Was ist das?

4 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 427.04.2014 Presse

5 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 527.04.2014 Wall of Fame

6 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 627.04.2014

7 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 727.04.2014

8 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 827.04.2014 Anwendung des Wissens aus der Vorlesung Mechanische Separationstechnik Praxis-hautnah, die Spaß macht! Projektmanagement für Ingenieure Fehler erlaubt aber Verantwortung tragen Improvisation und Kreativität erwünscht Geduld, Ausdauer, Krisenmanagement Kontakt zu den Kommilitonen Kontakt zu den Betreuern und mehr … Bierbrauen– Was ist das? Einsatz und Erwerb von Hard- und Softskills!

9 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 927.04.2014 Bierbrauen– Wie geht das?

10 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1027.04.2014 Bierbrauen– Wie geht das?

11 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1127.04.2014 Brauen – Die Inhalte Was muss ich können und wissen? Welche Aspekte muss ich berücksichtigen?

12 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1227.04.2014 Brauen – Die Inhalte Projekt Brauen Sicherheit Finanzen RechtHygiene Technische Umsetzung Dokumentation Prozess Apparate Personen Maschinen Chemikalien Sauber Steril Ort Person/Menge Ablauf Technische Lösungen Steuer Marketing Projektleitung Rezept Marktforschung

13 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1327.04.2014 Organisatorisches Ziel: 60l vollmundiger Gerstensaft Zeitrahmen: Ende April – Mitte Mai Fassanstich! Finanzieller Rahmen: 30 Projektgruppe (Experten, Verantwortlichkeiten,..) Abstimmung der Gruppen (intern/extern)

14 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1427.04.2014 Zeitrahmen 1.Kick-off Meeting heute 2.Projektvorstellung der Gruppen mit Präsentation (Zeitplan, Durchführungsplan, techn. Lösungen, Schwierigkeiten, Absprachen,..) Anschließend Bierverkostung des Betreuerbiers!!! 3.Zwischenresumé: finale Absprache der Gruppen, Festlegung der Vorgehensweise beim Brauen 4.Brauen + Überwachung des Gärprozesses 5.Zusammenfassung beim Fassbieranstich (Juni 2012)

15 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1527.04.2014 Vorgehensweise Terminfestlegung für die Gruppenpräsentation! Unser Vorschlag: 24. April 2012 um 15:45Uhr oder 25. April 2012 um 14:00Uhr Erwartet wird: Präsentation der Mitglieder und Verantwortlichkeiten Resultat der Recherche (Wie braut man?) Welche Biersorte braut Eure Gruppe, warum? Logo, Name? Was braucht man dafür? Wie ist die Durchführung? (konkrete technische Lösung) Absprachen in und mit den Gruppen Schwierigkeiten Genehmigung der Finanzierung

16 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1627.04.2014 Brauwettbewerb VM Brau Award

17 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1727.04.2014 Wo ihr uns findet

18 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1827.04.2014 Kontakt http://www.mvm.kit.edu Mitarbeiter Verfahrenstechnische Maschinen Johannes Lindner Katharina Menzel Valentin Wenzel Johannes Knoll Manuel Konrath Alexander Gutsche Sarah Strubel Fabian Bülow

19 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 1927.04.2014

20 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen 2027.04.2014 Brauen– Finale Zum Wohl! Viel Spaß und Erfolg beim Brauen!


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