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KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik.

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Präsentation zum Thema: "KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik."—  Präsentation transkript:

1 KIT – Universität des Landes Baden-Württemberg und nationales Forschungszentrum in der Helmholtz-Gemeinschaft Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik Verfahrenstechnische Maschinen Bierbrau-Projekt im Rahmen des Profilfachs Mechanische Separationstechnik Herzlich Willkommen zur Einführungsveranstaltung!

2 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Bierbrauen? Bierbrauen Was ist das? Was kommt auf mich zu? Fassanstich – kleines Praktikum

3 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Bierbrauen– Was ist das?

4 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Presse

5 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Wall of Fame

6 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen

7 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen

8 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Anwendung des Wissens aus der Vorlesung Mechanische Separationstechnik Praxis-hautnah, die Spaß macht! Projektmanagement für Ingenieure Fehler erlaubt aber Verantwortung tragen Improvisation und Kreativität erwünscht Geduld, Ausdauer, Krisenmanagement Kontakt zu den Kommilitonen Kontakt zu den Betreuern und mehr … Bierbrauen– Was ist das? Einsatz und Erwerb von Hard- und Softskills!

9 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Bierbrauen– Wie geht das?

10 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Bierbrauen– Wie geht das?

11 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Brauen – Die Inhalte Was muss ich können und wissen? Welche Aspekte muss ich berücksichtigen?

12 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Brauen – Die Inhalte Projekt Brauen Sicherheit Finanzen RechtHygiene Technische Umsetzung Dokumentation Prozess Apparate Personen Maschinen Chemikalien Sauber Steril Ort Person/Menge Ablauf Technische Lösungen Steuer Marketing Projektleitung Rezept Marktforschung

13 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Organisatorisches Ziel: 60l vollmundiger Gerstensaft Zeitrahmen: Ende April – Mitte Mai Fassanstich! Finanzieller Rahmen: 30 Projektgruppe (Experten, Verantwortlichkeiten,..) Abstimmung der Gruppen (intern/extern)

14 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Zeitrahmen 1.Kick-off Meeting heute 2.Projektvorstellung der Gruppen mit Präsentation (Zeitplan, Durchführungsplan, techn. Lösungen, Schwierigkeiten, Absprachen,..) Anschließend Bierverkostung des Betreuerbiers!!! 3.Zwischenresumé: finale Absprache der Gruppen, Festlegung der Vorgehensweise beim Brauen 4.Brauen + Überwachung des Gärprozesses 5.Zusammenfassung beim Fassbieranstich (Juni 2012)

15 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Vorgehensweise Terminfestlegung für die Gruppenpräsentation! Unser Vorschlag: 24. April 2012 um 15:45Uhr oder 25. April 2012 um 14:00Uhr Erwartet wird: Präsentation der Mitglieder und Verantwortlichkeiten Resultat der Recherche (Wie braut man?) Welche Biersorte braut Eure Gruppe, warum? Logo, Name? Was braucht man dafür? Wie ist die Durchführung? (konkrete technische Lösung) Absprachen in und mit den Gruppen Schwierigkeiten Genehmigung der Finanzierung

16 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Brauwettbewerb VM Brau Award

17 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Wo ihr uns findet

18 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Kontakt Mitarbeiter Verfahrenstechnische Maschinen Johannes Lindner Katharina Menzel Valentin Wenzel Johannes Knoll Manuel Konrath Alexander Gutsche Sarah Strubel Fabian Bülow

19 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen

20 Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik, Verfahrenstechnische Maschinen Brauen– Finale Zum Wohl! Viel Spaß und Erfolg beim Brauen!


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