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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs-

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Präsentation zum Thema: "Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs-"—  Präsentation transkript:

1 Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen (Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau) Fachschule Gartenbau © BLE 2003 Schönebeck Ökologischer Gemüsebau A3 Entstehung, Entwicklung, Prinzipien und Richtungen des Öko-Landbaus Entstehung des ökologischen Gartenbaus

2 © BLE 2003 Schönebeck 2 / 7 Wirtschaftskreislauf des ökologischen Landbaus Betriebseigene Futtermittel Betriebseigene org. Dünger PflanzenbauTierhaltung Leguminosen

3 © BLE 2003 Schönebeck 3 / 7 Grundprinzipien des ökologischen Pflanzenbaus Verwendung von ökologisch erzeugtem Saat- und Pflanzgut Keine Verwendung von Beizmitteln Stickstoffdüngung nur mit organischen Substanzen Phosphor, Kalium, Magnesium bei Bedarf mit mineralischen Substanzen Leguminosen als Zwischenfrüchte Keine synthetischen Pflanzenschutzmittel zur Bekämpfung von Schädlingen, Krankheiten und Unkräutern Gezielte Fruchtfolgen zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und Bodengesundheit

4 © BLE 2003 Schönebeck 4 / 7 Anbaurichtungen des ökologischen Landbaus Biologisch-dynamischer Landbau Besondere Merkmale: Pflanzenbau nach ökologischen Grundprinzipien Einsatz von dynamischen Präparaten Anbautermine nach Trigonen Obligatorische Viehhaltung im landwirtschaftlichen Betriebssystem Organisch-biologischer Landbau Besondere Merkmale: Pflanzenbau nach ökologischen Grundprinzipien Weder Einsatz von dyna- mischen Präparaten noch Beachtung der Trigone Keine obligatorische Viehhaltung

5 © BLE 2003 Schönebeck 5 / 7 Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland VerbandGründungsjahrAnbaufläche in Hektar Demeter ANOG Bioland Bio Kreis Naturland ECOVIB/BÖW Ökosiegel Gäa Biopark Insgesamt (Quelle: AID 2003)

6 © BLE 2003 Schönebeck 6 / 7 Ökologischer Landbau in Europa (Quelle: FiBL 2001) Stand 2000, Angaben in Hektar Deutschland ha Italien ha Frankreich ha Spanien ha Österreich ha England ha Dänemark ha Schweden ha Finnland ha Tschechien ha Schweiz ha Europa insgesamtca. 3,5 Millionen ha

7 © BLE 2003 Schönebeck 7 / 7 Checkliste Betriebsbesichtigung Betrieb:Fläche: Ak:umgestellt seit: Bodenverhältnisse: Freilandkulturen: Zwischenfrüchte: Mist, Kompost: Unkrautregulierung: Lagerung: Gewächshauskulturen: Viehhaltung: Maschinen:


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